Япон ашканасы жыл сайын популярдуулукка ээ болууда. Өзүңүздү жана жакындарыңызды маки түрмөгү менен кубантуу үчүн ресторанга баруунун кажети жок. Бул тамакты ашканаңызда көп убакыт коротпой даярдасаңыз болот.
Ал зарыл
- - күрүч - 100 гр;
- - нори - 1 барак;
- - жаңы бадыраң - 1 даана;
- - авокадо - ½ даана;
- - каймак сыр - 50 гр;
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү бир нече жолу салкын агын сууга чайкаңыз. Бул суюктук тунук болуп калгыча жасалышы керек. Андан кийин күрүчкө муздак суу куюп, анын үстүн 1-1,5 см каптайт. Идишти күчтүү отко коёбуз. Суу кайнаганда идишти жаап, жылуулукту азайтыңыз. Болжол менен 15 мүнөттөн кийин суюктук бар-жогун текшерип алыңыз. Күрүчтү 25 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Күрүч бышып жатканда, кийингенди кошуңуз. Бул үчүн уксус, шекер жана тузду аралаштырыңыз. Күрүч бүткөндөн кийин, аны жыгачтан жасалган шпатель менен кең айнек табакка салыңыз. Андан кийин даяр таңгычтын үстүнө куюп, майдалап кесүү кыймылдары менен аралаштырыңыз. Күрүчтү бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3-кадам
Рулеткаларды бышырууну баштаңыз. Бул үчүн төшөнчүгө чака лифтин жайып, алыскы четинен бир нече сантиметр артка чегинип, күрүчтү бирдей катмарга жайыңыз. Күрүчтү кароодон мурун колуңузду муздак сууга салыңыз. Андан кийин, авокадо, жаңы бадыраң, каймак сыр жана балыкты кылдаттык менен жайгаштырыңыз. Анын түрүн килем менен башкарып, оромду бураңыз. Андан кийин алынган тоголокту бирдей экиге бөлүңүз. Алардын ар бирин дагы эки бөлүккө бөлүү керек. Маки түрмөгүн дасторкондо жайып койсо болот.
