Бул торт кремдин жардамы менен аябай назик болуп чыгат жана кулпунай ага дагы даам берет.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1 стакан ун
- - 100 г май
- - бир чымчым туз
- - бир чымчым шекер
- - 2 аш кашык. муздак суу
- Каймак үчүн:
- - 3 жумуртканын сарысы
- - 60 г шекер
- - ½ стакан ун
- - 1 стакан сүт
- - 50 г май
- - 1 чай кашык ванилин
- - 1 бар ак шоколад
- Тортту кооздоо үчүн:
- - 500 г кулпунай
- - 1 мүшөк торт желе
Нускамалар
1 кадам
Алгач камырды даярдап алыңыз. Ал үчүн унду, шекерди, тузду жана майдаланган майды блендерге куюңуз. Баардыгын бир калыпта болгонго чейин майдалаңыз. Ага муздак суу куюп, камырды тез ылдамдайсыз. Узакка камыр жууруу сунушталбайт, антпесе май эрип, камыр катуу болуп калат.
2-кадам
Андан кийин камырдан тоголок кылып, полиэтилен пленкасына ороп, муздаткычка жарым саатка коёбуз.
3-кадам
Бул учурда идишке ун кошуп, дагы бир жолу сабаңыз. Биз сүттү кайнатабыз, андан кийин жумуртканын аралашмасына жука агымга куюп, токмоктогонго болбойт. Бардык аралашманы шөмүчкө куюп, отко коюңуз. Бышырыңыз, анда-санда камчы менен аралаштырып, аралашма коюу болуп калат.
4-кадам
Ушундан кийин, оттон шөмүчтү алып салыңыз. Ага сары май, ванилин жана майдаланган ак шоколадды кошуп, баарын аралаштырыңыз. Чыны идишти пленка менен жаап, муздаткычка коюңуз.
5-кадам
Муздаган камырды пленкадан алып, 4-5 мм калыңдыкка жайабыз. Андан кийин биз аны формага жайгаштырабыз. Камырдын бетине фольга баракты төшөө.
6-кадам
Камырды 200 градуска чейин ысытылган духовкада 10 мүнөт бышырабыз.
7-кадам
Духовкадан чыгарабыз, фольганы алып, түбүн вилка менен тешебиз. Калыпты духовкага кайтарып, дагы 10 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Ар бир кулпунайды бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз.
9-кадам
Кремди муздаган негизге салып, бетине тегиздеңиз.
