Испанияда жекшемби күнү түштөн кийин десерт катары абдан популярдуу болгон жөнөкөй жана тез рецепт (tarta de manzana). Алма же башка жемиштер (банан, кулпунай, киви, алча) менен толтурулган. Таттуу тиши барлар үчүн камкаймак менен кооздоп алыңыз (эгер сиз пломба катары кулпунайды тандасаңыз).
Ал зарыл
- Даяр болгон кондитердик камыр
- Сүт - 500 мл
- Сарысы - 3 даана.
- Шекер - 100 гр.
- Лимон - 1 даана.
- Жүгөрү уну - 40 гр.
- Жашыл алма - 3-4 даана. өлчөмүнө жараша
- Шабдалы же өрүктөн жасалган кыям - 3-4 аш кашык. кашык
- Бышыруу кагазы
Нускамалар
1 кадам
Алгач, кремди эң жөнөкөй түрүндө даярдайлы: микротолкундуу чоң идишке сүт, шекер, сарысын жана жүгөрү унун аралаштырыңыз. Ак бөлүктөн алыс болууга аракет кылып, лимондун кабыгын акырын кесип алыңыз. Кабыкты бардык ингредиенттер менен кошо контейнерге түшүрүп, микротолкундуу мешке максималдуу кубаттуулукта 3 мүнөткө салабыз. Ушул убакыттан кийин лимондун кабыгын алып чыгып, ыргытып, камчы же вилка менен каймакты жакшылап аралаштырып, дагы 2 мүнөткө микротолкундуу мешке салып коюңуз. Биз каймактын жоондугун текшеребиз (эгер жетишсиз болсо, дагы 2 мүнөт коюп коюңуз) жана муздаганча коёбуз.
2-кадам
Биздин крем муздап жатканда духовканы күйгүзүп, 180 градуска коюңуз. Нан бышыруучу кагазды бышыруучу табакка жайгаштырып, аш камырды салыңыз. 1-2 см четинен чыгып, камырдын үстүн айры менен тешип чыгыңыз. Камырды кызартыш үчүн, четтерин шекер менен себелеп же белок менен майлап салыңыз.
3-кадам
Алманын кабыгын сыйрып, экиге бөлүп, өзөгүн алып, жука пластиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Камырдын үстүнө каймак катмарын салыңыз (жука же жоон - жеке каалоосуна жараша), андан кийин алманын катмары (катар-катар же четтеринен борбору менен тегерете койсо болот). Алма анчалык таттуу болбосо, анда үстүнө кумшекер себелеп салыңыз.
5-кадам
Пирогду алдын ала ысытылган мешке 15-20 мүнөткө жөнөтөбүз (убакыт ар бир духовкага жараша болот, алма кызаргандан кийин пирогду алып чыксаңыз болот). Кружкадагы убакыт бүткөндөн кийин, вареньени суу менен суюлтуп, 2 мүнөт микротолкундуу мешке салабыз, ошондо биздин сироп жылыйт.
Торт даяр болгондо, аны сироп менен майлап, муздатуу гана калат.
