Бул торт шабдалы менен кулпунайды ийгиликтүү айкалыштырат. Торттун негизи абдан даамдуу, мөмө-жемиштердин катмары укмуштай жыпар жыттуу жана кандай гана назик крем! Мындай торт менен конокторду коопсуз тосуп алсаңыз болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 150 г ун;
- - 125 г шекер;
- - 100 мл өсүмдүк майы, апельсин ширеси;
- - 50 г шоколад чипсы;
- - 2 жумуртка;
- - 2 чай кашык бышыруучу порошок.
- Толтуруу үчүн:
- - 500 г кулпунай;
- - 470 г консерваланган шабдалы;
- - Тортторду куюу үчүн 2 даана тунук желе.
- Каймак үчүн:
- - 500 г маскарпон;
- - 4 таңгак ванилин кумшекери;
- - 1 аш кашык. кашык кумшекер;
- - кооздоо үчүн жаңы кулпунай.
Нускамалар
1 кадам
Жаз түрүндөгү табаны май менен майлап, ун же нан күкүмдөрүнө себелейбиз. Жумуртканы кант менен аралаштырып, аралаштыргычтын жогорку ылдамдыгында калың каймак масса пайда болгонго чейин. Өсүмдүк майын жана апельсин ширесин куюп, үзгүлтүксүз шайкаңыз. Ун разрыхлитель менен ун кошуп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз. Шоколад күкүмдөрүн аралаштырыңыз.
2-кадам
Даяр болгон камырды мурун даярдалган формага куюп, дароо мешке салып, 200 градуска чейин ысытыңыз. Торттун негизин жыгач таяк менен кургатканга чейин бышырыңыз. Андан кийин даяр негизди темир торго буруп, толугу менен муздатыңыз.
3-кадам
Муздаган негиздин айланасына торттун шакегин кой. Кулпунайды жууп, кургатып, куйруктарын алып салыңыз. Азырынча 150гр жаңы кулпунайды пюре кылып, калган кулпунайды кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Шабдалыды банкадагы идишке куюп, суюктукту идишке куюңуз - дагы деле болсо керек. Шабдалынын өзүн кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пакталдагы көрсөтмөлөргө ылайык шабдалы ширесинен жана желе порошогунан тунук торт толтургучту даярдап алыңыз, керек болсо суу кошуңуз. Шабдалы менен майдаланган кулпунайды желеге аралаштырып, торттун негизине куюп, муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Маскарпонени кулпунай пюреси, шекер жана ванилин канты менен коюу каймакка аралаштырыңыз. Аны жемиштин үстүнө тегиз сүйкөп, андан соң тортту муздаткычка кайра салыңыз. Кулпунай-шабдалы маскарпон тортун, кызмат кылардан мурун бүт кулпунай менен кооздоңуз.
