Тооктун төшү - ден-соолукка пайдалуу жана диетикалык продукт, аны ар кандай тамактарды жасоого колдонсо болот. Тоок этинин назик даамын кургатылган өрүктүн таттуу таттуулугу жана песто соусунун ачуу даамы менен толуктай аласыз.
Тамак-аш даярдоо
Тооктун оромун кургатылган өрүк жана песто менен бышыруу үчүн сизге төмөнкүлөр керек:
- 1 терисиз тооктун эмчеги
- 75 г кургатылган өрүк;
- 30 г пармезан;
- 100 мл зайтун майы;
- 2 тиш сарымсак;
- 1 тутам петрушка;
- 1 тутам райхон
- татымына жараша туз жана жер кара мурч.
Тооктун түрмөгүн бышыруу
Тооктун төшүн жакшылап чайкап, кургатып, андан кийин жука катмарларга бөлүп, сабап салыңыз, кесектери жука болуп чыгышы керек. Этти туз жана калемпир менен татымал кылыңыз. Четке коюңуз.
Песто соусун жасаңыз. Ал үчүн петрушканы, райхонду, сарымсакты жана пармезанды майдалап туурайсыз. Бардык майдаланган ингредиенттерди зайтун майы менен аралаштырыңыз. Кургатылган өрүктү чайкап, майдалап туурайсыз.
Тооктун бөлүктөрүн бири-бирине аздап кабатталып тургандай кылып бириктирип коюңуз. Песто соусун пайда болгон кенен катмарга сүйкөңүз. Соустун үстүнө майда тууралган кургатылган өрүктү коюңуз.
Этти тоголок кылып түрүп алыңыз. Тооктун оромун фольгага ороп, духовкага 15-20 мүнөт салып коюңуз. Духовканы 180 ° С чейин алдын ала ысытуу керек.
Даяр болгон оромду майда тилимдерге бөлүп, ысык же муздак кылып беребиз. Кургатылган өрүк жана песто менен тооктун түрмөгү негизги тамак катары да, закуска катары да берилет.
