Жаратылышта бышырылган кебабдын, албетте, микротолкундуу меште бышырылгандан айырмаланат. Бирок, кандайдыр бир себептерден улам таза абага чыгуу мүмкүн болбосо, анда мүмкүнчүлүктөн пайдаланып, микротолкундуу мешке тооктун шорпогун бышырсак болбойт беле.
Курамы:
- туз - чымчым;
- жыпар жыттуу заттар (райхон, петрушка, майоран, розмарин) - татымына жараша;
- өсүмдүк майы - татымына жараша;
- сарымсак - 3 тиш;
- тооктун буттары - 1 кг.
Даярдоо:
Микротолкундуу меште кебаб бышыруунун эң маанилүү шарты - бул шаймандын ичинде орнотулган гриль. Ошондой эле бардык ингредиенттерди туура даярдашыңыз керек.
Шишкебек маринадын жасоодон баштаңыз. Үч тиш сарымсакты пресстен өткөрүп, ар бирине 0,5 чай кашык туз, петрушка, майоран, райхан, розмарин кошуңуз. Массага өсүмдүк майын куюп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Буттарды бир нече жерден тешип, муздак сууга чайкап, маринадга кошуңуз. Аларды ар тараптан таза колдору менен жайып, идиштерди капкагы менен бекем жаап коюңуз. Этти 2 саат маринаддоо үчүн муздаткычка салыңыз. Бош убактыңыз болсо, этти түнү менен муздаткычка салып койгонуңуз оң.
Микротолкундуу меште шиш кебабды бышыруу үчүн, бийик темир тор жана бир табак суу керек. Темир тордун астына ылайыктуу өлчөмдөгү идишти коюңуз, сууга розмаринди кошуңуз. Маринаддалган тооктун бөлүктөрүн темир тордун үстүнө коюңуз.
Эшикти жаап, шаймандагы туура баскычтарды басуу керек. Гриль параметрин коюп, убакытты болжол менен 25 мүнөткө коюңуз. Андан кийин, оозду куюп турган идиш толугу менен бышканча күтө туруңуз. Даярдыгын бычак менен тилип, эттин өңүн текшерип текшерсе болот. Эгер ал кызыл болсо, анда аны дагы бир аз кармоо керек.
