Пирог толтуруунун бардык түрлөрү бар! Мисалы, калина - мөмөсү кооз, бирок даамы ачуу. Бирок андан "толтургуч" даамдуу жана, албетте, абдан пайдалуу болуп чыгат.
Вибурнумдун ден-соолукка тийгизген пайдасы талашсыз. Анын курамында С витамини жана организмге күз мезгилинде керектүү башка сонун заттар бар. Демек, пирог бир гана даамдуу эмес, ден-соолукка пайдалуу болот.
- калина мөмөсү - 500 гр
- буудай уну - 700 гр
-сары май - 200 гр
-сүт - 1 стакан
- ачыткы - 1 чай кашык
-шекер - 2 стакан
-туз - 2 чай кашык
Бышкан мөмөлөрдү гана тандаңыз. Калинага суу куюп, жылуу сууга бир-эки жолу чайкаңыз. Мөмөлөрдү кургатуу үчүн кагаз сүлгүгө жайыңыз. Андан кийин бир стакан шекер менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, алма же алмурут сыяктуу башка жемиштерди кошсоңуз болот.
Сары майды суу мончосунда эритип, бир аз муздатыңыз. Май өтө ысык болбошу керек. Андан кийин ачыткы, бир стакан шекер, туз жана сүт кошуңуз. Акырын унду төк. Алгач - бир-эки көз айнек жана пайда болгон камырды жууруңуз. Камыр сиздин колуңузга жабышпай калганча, калган унду бөлүп-бөлүп кошуп алыңыз.
Камыр даяр - экиге бөлүңүз. Биринчи бөлүктү калыңдыгы жарым сантиметрге чейин жайыңыз. Нан бышыруучу табакты май менен майлап, камырды түбүнө коюңуз. Ага мөмө-жемиштерди салыңыз. Экинчи бөлүгүн жука жайып, пломбунун үстүн жаап коюңуз. Бышырууда шире агып кетпеши үчүн, четтерин кысып коюу керек.
Тортту 200 ° C температурада отуз мүнөт бышырыңыз.
