Хот-дог - бул даамдуу тез даярдалган булочка, бирок сатылып алынган тамак бир топ зыяндуу жана калориялуу. Жыпар жыттуу булочкадан даамдуу толтурулган үйдө жасалган хот-догдор башка маселе.
Ал зарыл
- - 1 стакан сүт;
- - 2 жумуртка;
- - 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык шекер;
- - 1 чай кашык туз;
- - 400 грамм ун;
- - 1 чай кашык кургак ачыткы.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү жай отто ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Терең табакты алып, ага ысытылган сүттүн жарымын куюп, кургак ачыткы жана кум шекер кошуңуз. Ингредиенттерди кылдаттык менен аралаштырып, кантты толугу менен эритиңиз, андан кийин идишти жылуу жерге, мисалы, радиатордун же газ плитасынын жанына коюңуз.
2-кадам
Камырдын үстүнө ачыткы көбүгүнүн бир түрү пайда болгондо, өзүнчө кичинекей тарелкага бир тооктун жумурткасын туз менен уруп, камырга кошуңуз. Андан кийин камырга 370-380 грамм унду куюп, жакшылап аралаштырыңыз, андан кийин камырга керектүү өлчөмдө өсүмдүк майын куюп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.
3-кадам
Камырды ашкана сүлгүсү менен жаап, кайра жарым саат жылуу жерге коюңуз. Ушул убакыт аралыгында, сиздин тесттин көлөмү болжол менен үч эсеге көбөйүшү керек. Убакыт өткөндөн кийин камырга калган унду кошуп, камыр жууруп, дагы жыйырма мүнөткө коё туруңуз.
4-кадам
Камыр толугу менен даяр болгондо, дасторконго коюп, алдын ала бир аз ун себелеп, камыр жууруп, булочка үчүн бирдей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктү торт кылып жасаңыз.
5-кадам
Ар бир тортту эки тараптан ортосуна тоголотуп, ортосунан чымчыңыз. Хот-дог булочкалары тик бурчтуу болушу керек, андыктан камырды каалаган формага келтир.
6-кадам
Ар бир токочту бир аз өсүмдүк майы менен майлап, мурун пергамент кагазы менен капталган, даярдалган бышыруу табагына коюңуз. Булочкаларды алдын ала ысытылган 200С духовкага салып, жыйырма мүнөт бышырыңыз. Сиздин булочкаларыңыз алтын күрөң болушун камсыз кылуу үчүн, бышканга чейин беш мүнөт калганда, жумуртканын үстүн сүртүп алыңыз.
7-кадам
Убакыт өткөндөн кийин, токочторду мештен алып, бир аз туруп туруңуз да, бышыруу табагынан алыңыз.
