Таң калыштуу коноктор, эгер кааласаңыз, анда бул өтө жөнөкөй - стандарттуу эмес тамакты бышыруу жетиштүү, аны конокторуңуздун бардыгы эле сынап көрүшкөн жок.
Ал зарыл
- - 500 грамм жашыл буурчак
- - 3 аш кашык майдаланган катуу сыр
- - 2 орто пияз
- - 500 грамм чочконун эти
- - 1 аш кашык томат пастасы
- - 2 помидор
- - 250 грамм жаңы козу карын
- - 1 аш кашык ун
- - 1 жумуртка
- - 2-3 аш кашык каймак
- - туз калемпир
Нускамалар
1 кадам
Этти муздак сууга жакшылап чайкаңыз, албетте, аны жакшылап кургатуу сунушталат, андан кийин гана кубиктерге бөлүп, майга кууруйбуз.
2-кадам
Этке майдалап тууралган помидор менен пиязды кошуп, баарын кууруп алыңыз.
3-кадам
Эттин түсү кызгылттан күрөңгө чейин өзгөргөндө, жашыл буурчактын кабыкчаларын тамырларынан сыйрып, ортосуна кесип коюңуз.
4-кадам
Мунун бардыгын ысык суу, калемпир, туз менен куюңуз.
5-кадам
Жай отто 10 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Козу карындарды иштетүү: чайкап, кургатып, кесип, бир нече мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Козу карындарга жумуртка, томат пастасын кошуп, бардыгын унга аз-аздан себелеп, каймак куюп, андан кийин дагы бир аз бышырыңыз.
8-кадам
Андан кийин козу карындарды төө буурчак менен аралаштырып, алынган массаны отко чыдамдуу керамикалык идишке салып, бир нече мүнөткө 200 градуска чейин ысытылган духовкага салыңыз.
9-кадам
Бышыруудан 3 мүнөт мурун үстүнө майдаланган сырды чачыңыз.
10-кадам
Сыр даамдуу алтын кабыгын пайда кылганга чейин бышырыңыз.
11-кадам
Даяр тамакты ысык кылып берсеңиз болот.
