Жашылча-жемиштер идеалдуу кошумча азык болуп саналат. Аларды жаңы жесе болот же бир аз сыр жана татымал кошулган духовкада бышырса болот. Жашылчадан жасалган тамактар ар дайым даамдуу жана жаркырап турат.
Ал зарыл
- - 15 мл зайтун майы;
- - орто пияз;
- - бир тиш сарымсак;
- - орточо цуккини;
- - кичинекей сары ашкабак (ашкабак сымал ашкабак).
- - 1 картошка;
- - 1 помидор;
- - бир чай кашык кургатылган тимьян;
- - татымына жараша туз жана калемпир;
- - 90-100 г майдаланган сыр.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200С чейин алдын ала ысытыңыз. Пиязды майдалап, сарымсакты сыгып, зайтун майына кууруп жумшартыңыз. Айнек форманы май менен майлап, түбүнө пияз менен сарымсакты салыңыз.
2-кадам
Картошкаларды тазалап, бардык жашылчаларды өтө жука шакектерге бөлүңүз (бычак менен же атайын кыргычтын жардамы менен).
3-кадам
Даяр болгон тамак көп түстүү жана абдан кооз болуп турушу үчүн, жашылчаларды кезек-кезеги менен бышыруучу баракка тигебиз. Татымына жараша туз жана калемпирди татып, тимьян себелеп, үстүн фольга менен жабыңыз. Биз мешке 30 мүнөткө жөнөтөбүз. Форманы алып, фольганы алып, жашылчаларды сыр менен себелеп, дагы 15-20 мүнөт бышырабыз, ошондо аппетиттүү алтын кабык пайда болот.
