Бул чын жүрөктөн жасалган кастролду жасоо үчүн сизге жөнөкөй ингредиенттер керек. Мындай тамак күнүмдүк кечки тамак үчүн да, майрамдык дасторкон үчүн да эң сонун, аны каалаган үй кожойкеси бышыра алат.
Ал зарыл
- - картошка 800 гр;
- - фарш тоогу 450-500 г;
- - брокколи 250 гр;
- - помидор 3 даана;
- - жумуртка 4 даана;
- - пияз 3 даана;
- - сыр 220 г;
- - күн карама майы 25 мл;
- - сүт 260 мл;
- - кинза 2 боо;
- - туз;
- - үй канаттуулары үчүн татымал.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы бир аз кайнатпай "терисинде" бышырыңыз.
2-кадам
Помидорду жууп, кесимчелерге бөлүп алыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Андан кийин, сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
3-кадам
Орточо өлчөмдөгү табаны алып, андагы пиязды жана өсүмдүк майын 5 мүнөт кайнатыңыз. Фаршты кошуп, дагы 15 мүнөт бышырыңыз. Майдаланган чөптөрдү, канаттуулардын татымдарын жана тузду кошуңуз.
4-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, андан кийин тилимдерге бөлүп алыңыз.
5-кадам
Бышырылган табакты май менен майлап, картошканын катмарын салып, татымалдарды кошуңуз. Эми фарштын бир бөлүгүн, үстүнө - помидорду, андан кийин фарштын калган жарымын салыңыз.
6-кадам
Сүттү жана жумуртканы миксер менен сабап салыңыз. Аралашманы кастрөлдүн үстүнө куюңуз. Андан кийин, калган картошкалардын бир бөлүгүн үстүнө коюп, тегерекчелер помидордун катмарын толугу менен каптайт.
7-кадам
Акыры, брокколини сыр чачып, тегиз жайыңыз.
8-кадам
Кастрюльди духовкага бышырыңыз. Кастрөлдүн ортосуна вилка менен картошканы тешип, даярдыгын текшере аласыз. Биздин тамактын бышыруу убактысы 70 мүнөт, температурасы 180 градус. Ар дайым дасторконго ысык кызмат кылыңыз.
