Кумурскадан жасалган торт - бул даяр азыктардан турган оригиналдуу десерт. Бышыруу убактысы 40-60 мүнөт, андан кийин торт муздаткычта 10-12 саат турушу керек, ошондуктан аны бир түндө бышырып, эртең менен дасторконго берүү ыңгайлуу.
Ал зарыл
- Негизги ингредиенттер:
- - "чай үчүн" печенье (же ушул сыяктуу: "кофе үчүн", "таттуу тиш" ж.б.) - 400-500 грамм;
- - жаңгак - 1 стакан;
- - кайнатылган коюлтулган сүт - 1 банка;
- - май 82, 5% май - 1 таңгак (100 грамм).
- Кошумча ингредиенттер (милдеттүү эмес):
- - мак - 5 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Алгач жаңгакты майдалап майдалап, порошокко бөлбөйбүз. Бизге 1 кесе майдаланган жаңгак керек, дагы бир аз кошсоңуз болот - кааласаңыз.
2-кадам
Кийинки кадам кукилерди майдалап жатат. Печеньелерди (400-500 грамм) майдалап бөлсүн, бирок күкүмгө чейин. Бул процесс көп убакытты талап кылат, андыктан чыдамдуу болуңуз же жакындарыңыздан жардам сураңыз.
3-кадам
Майды эриңиз (82,5% май, 100 грамм). Топтомду муздаткычтан алдын ала алып чыгып, жумшартуу үчүн, батарейканын же мештин жанына коюңуз.
4-кадам
Биз чоң идишти алып, ал жерге эритилген май жана кайнатылган коюлтулган сүттү (1 банка) салып, жакшылап аралаштырабыз.
5-кадам
Алынган массага майдаланган жаңгактарды кошуп аралаштырыңыз.
6-кадам
Анан, акыры, майдаланган кукилерди кошуңуз, муну бир нече этапта жасаганыңыз оң, андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Пайда болгон массадан чоң табакка же тактага слайд (кумурска уюгу) түзөбүз. Үстүнө апийимдин үрөнүн чачыңыз (милдеттүү эмес).
8-кадам
Катуу үчүн муздаткычка салып, түнү бою чылап алабыз (10-12 саат).
9-кадам
Белгиленген убакыттан кийин муздаткычтан "Кумурска уюмун" алып чыгыңыз - торт даяр!
