Бул рецепт боюнча даярдалган каймак - бул сүттүн даамы бар торт. Камырга бал кошуп бышырылган азыктарга ачуу балдын даамын берет. Сметана назиктикке назиктик жана жеңилдик берет.
Ал зарыл
- - жумуртка - 3 даана; - каймак - 600 гр;
- - күн карама майы - 100г;
- - ун - 300 г;
- - картошка крахмалы - 2 аш кашык. кашыктар;
- - бал - 50 г;
- -шекер -150 г;
- -ванил канты - пакет;
- - сода - 1/2 чай кашык;
- - корица - 1/2 чай кашык;
- -лемон кабыгы - 1/2 чай кашык
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы сабап, бал, күн карама майы, шекер менен айкалыштырыңыз. Композицияны аралаштырыңыз.
2-кадам
Массага ун, крахмал, лимон кабыгын, корица кошуп алыңыз. Аш содасын уксус менен өчүрүңүз, камыр менен айкалыштырыңыз. Андан кийин жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Камыр бекем болушу керек. Аны майланган калыпка салуу керек. 180-200 градуска чейин ысытылган духовкада 40 мүнөт бышырыңыз.
4-кадам
Камыр жакшы көтөрүлүшү керек. Жер кабыгынын даярдыгын аны менен тортту тешип чыгып, тиш чукугуч менен аныктаса болот (ал суу болбошу керек). Бышырылган азыктар бышыруу учурунда шоколад түсүнө өтөт.
5-кадам
Тортту муздатып, андан соң каймак менен жакшы сиңирүү үчүн майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз (болжол менен 3 см). Кытырак жана кызарган кесимдерди бөлүп коюңуз, кийинчерээк тортту чачуу үчүн, алардан күкүм жасалат.
6-кадам
Каймакты ванилин шекерине аралаштырып, торттун бөлүктөрү менен айкалыштырыңыз. Аралашманы ылайыктуу идишке бекем салып, үстүн пленка менен жабыңыз. Муздаткычка 40-60 мүнөт салыңыз.
7-кадам
Торттун кечиктирилген кесиндилерин күкүм кылып майдалаңыз.
Муздатылган каймакты идишке салыңыз (форманы оодарып), шпатель менен акырын кыркыңыз. Үстүнө күкүмдөрдү себелеп, капталдарына жеңил бастырыңыз. Даамдуу каймак кызмат кылууга даяр.
