Эгер сиз кызыктуу италиялык тамакты бышыргыңыз келсе, анда пицца жасоонун кажети жок. Неаполдун үйү болгон питаны бышырсаңыз болот. Жөнөкөй сөз менен айтканда, бул тамак сыр менен толтурулган жука лаваш пирогу. Баса, пицца менен пита бир эле Жер Ортолук деңизден чыккан.
Ал зарыл
- Алты адамга:
- - кондитердик камыр - 300 г;
- - жаңы тартылган калемпир - даамына жараша;
- - укроп - 2 чай кашык;
- - Фета сыры - 200 г;
- - тооктун жумурткасы - 3 даана;
- - тоңдурулган шпинат - 500 г;
- - пияз - 1 даана;
- - зайтун майы - 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Майдаланган пиязды зайтун майына кууруп, шпинатты кошуп, шпинат эригенче кайнатыңыз. Бул процедурага 10 мүнөттөн ашык убакыт коротпоңуз.
2-кадам
Идишке эзилген сырды, эки жумуртканы, бир чай кашык укропту, муздаган пиязды жана шпинатты аралаштырыңыз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Катуу токочту жайып, 30-30 сантиметр өлчөмүндөгү эки токоч жасайбыз. Төмөнкү катмарды зайтун майы менен майлап, бышыруучу табакка салыңыз, кичинекей жагын жасаңыз.
4-кадам
Даяр болгон толтурманы түбүндөгү торттун үстүнө салыңыз. Камырдын учтарын суу менен нымдап, үстүнкү катмар менен жаап, четтерин чымчыңыз.
5-кадам
Пирогдун үстүн сабалган жумуртка менен сүртүп, укроптун калган бөлүгүнө бирдей чачыңыз. Духовканы 200oC чейин алдын-ала ысытып, андагы питада 40 мүнөт кызарганча бышырыңыз. Бул тамакты муздак да, ысык да бере аласыз.
