Ачыткы же кыска камыр менен скрипка кылууга убакыт жок, босогодо коноктор көрүнгөнү жатышат. Аларды сыйкырдуу сыр сый тамак менен кубантасыз болот. Болгону, камкаймак менен быштак жасасаңыз болот. Мындай укмуштай "аба" десерт эч кимди кайдыгер калтырбайт жана коноктор кожойкенин кулинардык жөндөмдөрүн баалай алышат.
Ал зарыл
- - 300 г Oreo шоколад күкүмүнөн жасалган печенье;
- - жасалгалоо үчүн 200 г Oreo шоколад күкүмдөрү;
- - 50 г май;
- - 500 г жумшак каймак сыр (жакшысы Филадельфия);
- - 130 г кум шекер;
- - 100 г ак шоколад;
- - 1 чай кашык ванилиндин маңызы;
- - 500 г каймак;
- - 30 г желатин;
- - 50 г жөнөкөй суу.
Нускамалар
1 кадам
Негизге даярдалган печеньелерди майдалап майдалап майдалап, андан кийин эритилген май менен аралаштырыңыз. Алынган массаны бийик четтери бар калыпка салып, тыгыздап коюңуз.
2-кадам
Желатинди даярдаңыз: чылап, андан соң суу мончосунда эриңиз. Ошондой эле ак шоколады суу мончосунда эриңиз.
3-кадам
Андан кийин каймакты даярдап алыңыз. Ал үчүн каймак сырды идишке салып, ага шекер порошогун кошуңуз. Эки компонентти тең жакшылап аралаштырыңыз. Сырга эриген ак шоколады куюп, эч кандай кесек пайда болбошу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Андан кийин желатин менен ванилинди кошуңуз. Бардык ингредиенттерди кайрадан бир калыпта болгонго чейин аралаштырыңыз.
5-кадам
Башка идишке салып, каймакты блендер менен урасыз. Акырындык менен, кампыны сыр массасына куюп, тынымсыз аралаштырыңыз. Каймак даяр. Пайда болгон каймактын бир бөлүгүн тез арада майдаланган печеньеге (үстүнө) куюңуз, анткени ал тоңуп калууга жакын.
6-кадам
Кремдин үстүнө кылдаттык менен бүтүндөй печеньелердин катмарын жайып, дагы бир жолу каймактын үстүнө куюп, андан кийин дагы бир катмар печенье жана бир катмар каймакты куюңуз. Даяр болгон быштакты камкаймак, Oreo печеньеси менен кооздоп, бир аз муздаткычка коюңуз. Чай же кофе менен десертке кызмат кылыңыз.
