Бул торттун эң сонун жери, аны бышырбай, таң калыштуусу тез жасаса болот жана даамдуу.
Ал зарыл
- - 12 шт. кукилер;
- - 300 г быштак;
- - 150 г шекер;
- - 10 г желатин;
- - 2 аш кашык. кашык суу;
- - 1 аш кашык. кашык какао;
- Шоколад пуджасы үчүн:
- - 1 аш кашык. кашык какао;
- - 200 г шекер;
- - 50 мл сүт;
- - 20 г май;
Нускамалар
1 кадам
Шоколаддык помада даярдаңыз: шекерди какао порошогу менен аралаштырыңыз, жумшартылган май кошуңуз. Андан кийин сүт кошуп, кайнатыңыз. Жай отто 2-3 мүнөт бышырыңыз, тынымсыз аралаштырып, андан кийин отту өчүрүп, муздаганча коёбуз.
2-кадам
Толтуруу коюу болуш үчүн желатинди колдонуңуз, аны суу менен эритип, 20 мүнөткө чейин шишип турушу керек. Шишип калган желатинди кайнатпай, толугу менен эригенге чейин ысытыңыз.
Быштакты шекер, какао жана суюк желатин менен айкалыштырыңыз, бир калыпка жеткенге чейин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Фонданты пергамент кагазы же тамак пленкасы менен жабылган шейшепке салып, жука катмар менен тегиздеңиз, ошондо 12 печеньени үйүүгө орун жетиштүү болот, ал эми бир жагында болжол менен 1 см бош орун болот.
Бардык печеньелерди четине тегиздеп, ортосуна - быштакка толтуруу.
4-кадам
Пергаментти же фольганы колдонуп, печеньенин сырткы катарларын көтөрүп, аларды үстүнө туташтырыңыз. Байланышты маскалоо үчүн калган бош мейкиндикти фондан менен колдонуңуз.
Даяр болгон торт үйдү түнү менен муздаткычка салыңыз.
Кызмат кылып жатканда, тортту каалаган кеңдиктеги үч бурчтукка бөлүңүз.
