Ашкабак таттуу наны жагымдуу түскө жана жыпар жытка гана эмес, укмуштай даамга ээ. Мындан тышкары, мындай нанды жасоо өтө жөнөкөй. Ашкабактан жасалган нан сэндвич даярдоого сонун.
Ал зарыл
- • 30 г май;
- • 450 г ашкабак;
- • 2 аш кашык шекер;
- • 1 тооктун жумурткасы;
- • 120 г мейиз;
- • 2, 5 стакан буудай уну;
- • туз;
- • 1 аш кашык бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
Ашкабактын кабыгын алып салуу керек, ошондой эле анын ичинен уруктарды сыйрып алуу керек. Андан кийин калган ашкабак целлюлозасын агын суунун астында жууш керек. Сууну төгүп, жашылчаны кичинекей кубиктерге бөлүп алыңыз.
2-кадам
Майдаланган жашылчаны бышыруучу табакка бирдей катмарга салып, андан кийин ысытылган духовкага саласыз. Ашкабак жумшарганча бышырыңыз.
3-кадам
Даяр болгон ашкабакты мештен алып салыңыз. Ал үчүн блендерди колдонуп, пюре абалына чейин майдалап кесүү керек.
4-кадам
Сизге жумшартылган май керек болот, ошондуктан аны муздаткычтан алдын ала алып чыгышыңыз керек. Сары майды терең чөйчөктүн ичине салып, ага керектүү көлөмдө кум шекер кошуңуз. Андан кийин алынган аралашманы миксердин жардамы менен жакшылап сабоо керек.
5-кадам
Шекер менен камчыланган майды ашкабак пюресине кылдаттык менен өткөрүп, жакшылап аралаштыруу керек. Бул ингредиенттерди абада кармоо үчүн акырын аралаштырыңыз.
6-кадам
Мейиз даярда. Бул үчүн аны жакшылап чайкап, чөйчөктүн ичине салып, ага жетиштүү өлчөмдө ысык суу куюу керек. Мейиз жумшартылышы керек, ага болжол менен 20 мүнөт кетиши мүмкүн. Андан кийин суюктукту мейизден алып, өзү да бир аз кургатат.
7-кадам
Ашкабактан жасалган пюреде тооктун жумурткасын, мейизди, ошондой эле тузду жана алдын ала эленген унду аралаштырыңыз. Камырга бышыруучу порошок кошууну унутпаңыз. Андан кийин камыр жууруш керек.
8-кадам
Андан кийин нанды калыптай баштоого болот. Бышыруу баракты пергамент кагаз менен жаап коюңуз. Пайда болгон камырдан чоң тоголок тоголоктоп, бышыруучу барактын ортосуна коюңуз. Нандын үстүнө бычактын жардамы менен тайыз кесилген жерлерди жасоо керек (алар ортосунан кесилиши керек). Жалпысынан 4төн 8ге чейин кесүү болушу мүмкүн (бөлүкчөлөрдүн санына жараша).
9-кадам
Бышыруу баракты 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Ашкабактан жасалган нанды бышканга чейин бышыруу керек.
