Козу-карындын жана балыктын тамактарын сүйгөндөргө жагымдуу жана жумшак тамак. Ал балыктын жана козу карындын артыкчылыктарын гана айкалыштырбастан, алардын даамына жаңы нерсе алып келет.
Ал зарыл
- - 825 г балык филеси;
- - 530 г шампиньон;
- - 120 г катуу сыр;
- - 2 жумуртка;
- - 70 мл майонез;
- - 175 г пияз;
- - туз калемпир;
- - 40 мл өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Козу карындарды жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Пиязды тазалап, жууп, майда туурап, күн карама майына 6 мүнөт кууруйбуз. Андан кийин ага козу карындарды кошуп, дагы 20 мүнөт кууруңуз.
2-кадам
Балыктын филесин эритип, чайкап, туз, мурч жана балык үчүн татымал менен сүртүңүз. Бышыруу баракты өсүмдүк майы менен майлап, ага балык филесин өткөрүп бериңиз. Балыктын үстүнө козу карындар менен куурулган пиязды салыңыз.
3-кадам
Бышырылган баракты 190 градуска чейин ысытылган духовкага 23 мүнөт коюңуз. Бул учурда, сырды майдалап сүргүчкө сүртөбүз. Жумурткаларды жакшылап сабаңыз. Андан кийин аларга майонез кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Духовкадан бышырылган табакты алып, майдаланган сырды кастролдун үстүнө чачыңыз, жумуртка менен майонездин аралашмасынын үстүнө куюп, духовкада 18 мүнөт бышырыңыз.
