Лосось бышыруунун көптөгөн жолдору бар. Бирок манго салсасы менен лососьдан ооз тийгендер аз!
Ал зарыл
- - 6 х 175 г терисиз лосось филеси
- - кызмат кылуу үчүн кайнатылган күрүч жана күнжүт уруктары бар шпинат
- Салса үчүн:
- - Болжол менен 1 см кесилген 2 манго манжасы
- - 1 майда тууралган кичинекей кызыл пияз
- - 3 аш кашык. l. майдаланган кинза
- - 1 кесилген жашыл чили
- - 1 акиташ ширеси
- - Табаско соусунун бир-эки тамчысы
- - туз жана майдаланган кара мурч
Нускамалар
1 кадам
Соус үчүн манго идишке салып, пияз, кинза, чили, лайм ширеси жана табаско менен айкалыштырыңыз. Туз, калемпирди татып, муздаткычка салыңыз.
2-кадам
Пароход даярдаңыз же буу идишине тиркелген кичинекей казанды колдонуңуз. Ага бир аз суу куюп, үстүн жаап, кайнатыңыз.
3-кадам
Лосось филелерин буу казанына оодарып салыңыз. 10 мүнөттөй бышырыңыз: балыктар сыртынан жарык болуп, бирок ичи маржан кызгылтым бойдон калышы керек. Балыкка жана сальсага күрүч жана күнжүт шпинат менен кызмат кылыңыз.
