Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери

Мазмуну:

Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери
Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери

Video: Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери

Video: Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери
Video: Такой Вкусный Торт, вы не представляете! Покорил уже миллион сердец! Хоть каждый день готовь! 2024, Март
Anonim

Мармелад өзүнчө десерт катары гана берилбестен, татаал таттуу тамактар менен токочтордун ажырагыс компоненти катары колдонсо болот. Мармелад торту адаттан тышкары даамдуу жана назик болуп чыгат. Ал бисквиттин негизинде же таптакыр бышырылбастан жасалат. Десерт айрыкча кычкыл мармеладды колдонууда даамдуу болот.

Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери
Мармелад торту: жеңил даярдануу үчүн кадам сайын сүрөт рецепттери

Мармелад торту: жөнөкөй классикалык рецепт

Сага керек болот:

  • буудай уну - 4 стакан,
  • мармелад - 600 г;
  • жумуртка - 8 даана,
  • кум шекер - 2 стакан,
  • каймак - 1 л,
  • какао порошогу - 4 аш кашык,
  • өсүмдүк майы,
  • даамына жараша ванилин.

Кадамдап тамак жасоо процесси

Жумурткаларды талкалап, актардан сарысын өзүнчө эки башка идишке салыңыз. 5-7 мүнөткө чейин актарды жакшылап сабап, андан кийин аларга бир стакан кум шекер кошуңуз. Аралашманы дагы бир жолу сүртүп алыңыз. Андан кийин сарысын өзүнчө тазалаганга чейин сабап, актар түшүп кетпеши үчүн эки массаны акырын аралаштырыңыз.

Электен өткөн унду терең идишке куюңуз. Ага жумуртка аралашмасын кошуп, аралашманы аралаштырыңыз. Пайда болгон камырды өсүмдүк майы менен майланган майды бышыруучу табакка куюп, 180 ° С чейин ысытылган духовкага саласыз. Торт кабыгын 20-25 мүнөт бышырыңыз.

Ушул учурда, кремди даярдай баштаңыз. Өзүнчө чөйчөктө каймакты, какао порошогун, шекерди жана ваниллинди аралаштырыңыз. Миксердин жардамы менен бардык ингредиенттерди коюу жана бир тектүү каймакка бөлүп алыңыз. Мармеладды кичинекей тилимдерге бөлүңүз.

Духовкадан бышырылган катмарды алып, эки же үч тортко бөлүп алыңыз. Алгач ар бир тортту каймак менен сүйкөп, ага мармелад табакчаларын коюңуз. Торттун үстүн каймак жана мармелад менен кооздоңуз. Тортту кеминде 4-5 саатка муздаткычка салып, жакшылап бир түнгө салып коюңуз, ошондо торттор каймак менен жакшы каныккан.

Сүрөт
Сүрөт

Үйдө кумдак креми бар губка торттун рецеби

Бисквит үчүн төмөнкүлөр керек болот:

  • ун - 5 аш кашык. l.,
  • жумуртка - 5 даана,
  • кант - 5 аш кашык. l.
  • Каймактын курамы:
  • көп түстүү мармелад - 400 г,
  • каймак - 500 г,
  • желатин - 25 г,
  • суу - 100 мл,
  • шекер - 1 аш кашык,
  • ваниллин - 1 пакет.

Бышыруу процесси баскыч-баскычы менен

Алгач, губка тортун даярдаңыз. Ал үчүн бардык жумурткаларды жана шекерди үлпүлдөгөнчө терең идишке салып сабаңыз. Ага акырын бөлүп-бөлүп ун кошуп, ар бир жолу камырды бир калыпка чейин жакшы аралаштырыңыз.

Бышыруучу табакты даярдап, аны бышыруучу кагаз менен тизип, кагазды май менен майлап алыңыз. Бисквиттин камырын калыпка куюңуз. Губка тортун алдын ала ысытылган мешке салып, 160 ° C температурада 50 мүнөт бышырыңыз.

Gummy каймак жаса

Желатинди идишке салып, үстүн суу менен жаап, суу мончосуна салып, желатин толук эригенче аралаштырыңыз. Башка чөйчөктө каймакты кумшекер менен аралаштырып, аралаштыргыч менен ванилинди үлпүлдөгөнчө саба.

Камчы каймактын ичине эриген желатинди кошуп аралаштырып, кремди муздаткычка 30 мүнөт салып коёбуз. Мармеладды өтө кичинекей кубиктерге бөлүп, муздатылган каймак менен аралаштырыңыз.

Губка тортун туурасынан туурасынан кесип алыңыз. Ар бир жарымынын ички бетин лиралдык түрдө каймак менен каптаңыз, торттун үстүнкү бөлүгүн каймак менен каптаңыз. Даяр болгон тортту муздаткычка 4 саатка коюңуз. Андан кийин дасторкондо десерт менен кызмат кылыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Малина мармелад кошулган шоколаддуу торт

Бисквит үчүн төмөнкүлөр керек болот:

  • бадам уну - 120 г;
  • буудай уну - 25 г;
  • жумуртка - 5 даана;
  • кант - 150 г;
  • какао порошогу - 25 г;
  • бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
  • өсүмдүк майы - калыпты майлоо үчүн.

Сироп үчүн:

  • суу - 100 мл;
  • кант - 50 г;
  • малина пюреси - 60 мл;
  • коньяк - 30 мл.

Каймак үчүн:

  • малина пюреси - 100 мл;
  • коньяк - 30 мл;
  • шоколад - 200 г;
  • май - 200 г;
  • шекер - 30 гр

Мармелад үчүн:

  • кант - 150 г;
  • малина - 300 г;
  • агар-агар - 5 г;

Glaze үчүн:

  • шоколад - 100 г;
  • каймак 33% - 150 гр.

Бышыруу процесси кадам сайын

Малина мармеладын жасаңыз. Бул рецептте агар агары негиз катары алынат, бирок аны таппасаңыз, аны желатинге алмаштырууга уруксат берилет. 300 г малинаны чоң идишке салып, блендер менен майдалайбыз. Эгерде сиз жаңы эмес, жаңы тоңдурулган малинаны колдонуп жатсаңыз, анда анын көлөмүн бир аз көбөйтсөңүз болот.

Малинаны кастрюлга же түбү оор казанга өткөрүп, 150 г шекер кошобуз. Малинаны отко коюп, кумшекерди эритип, анда-санда аралаштырып туруңуз, бирок аралашманы кайнатпаңыз. Малинаны электен өткөрүп, пайда болгон кыямды мешке чыдамсыз идишке куюңуз.

2 аш кашык агар-агар кыямын аралаштырып, бардыгын малина массасына кошуңуз. Аны кайрадан отко коюп, кайнатыңыз, аны көпүрө менен аралаштырып, бирок кайнатпаңыз. Кыямды калыпка куюп, массасы катып калганча муздаткычка салыңыз.

Сүрөт
Сүрөт

Сироп жаса. Малинаны блендер менен уруп, электен өткөрүп майдалайбыз. Анын жарымын кичинекей идишке куюп, суу, шекер жана бренди кошуңуз. Аралаштырып, отко салыңыз. Аралашманы бышырыңыз, кээде аралаштырып, орточо отто коюу болгонго чейин, болжол менен 6-7 мүнөт. Аралашма көп кайнабашы керек.

Каймакты даярдаңыз. Майдаланган малинанын экинчи жарымын кара же сүттүү шоколад менен аралаштырып, коньяк жана шекер кошобуз. Отко коюп, шоколады суу мончосунда эриңиз. Жумшак майды акка чейин 2-3 мүнөткө чейин чаап, шоколадды бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Коюлуш үчүн кремди муздаткычка 1 саатка салып коюңуз.

Бисквит жаса. Жумуртканын агын сарысы менен бөлүп алыңыз. Жумуртканын сарысын ачык түстөргө чейин сабап салыңыз. 4 аш кашык кошуу. Ашкана кашыктарын слайд шекер менен салып, дагы бир жолу сабаңыз. Актарды сүртүп, калган шекерди аларга кошобуз. Бекем чокуларга жеткенге чейин дагы бир жолу сүртүңүз. Сарыларды актарга кошуп, массаны бир багытта шпатель менен аралаштырыңыз.

Какао порошогун, бышыруучу порошокту, экөөнү тең элеп аралаштырыңыз. Кургак аралашманы бөлүк-бөлүк кылып жумуртканын ичине салып, бир жагына шпатель менен аралаштырыңыз. Көп бышыруучу табакты май менен майлап, камырдын бардыгын ошол жерге салыңыз. "Печенье" режимин 1 саат күйгүзүңүз. Андан кийин бисквитти алып чыгып, муздатыңыз.

Конмелирленген мармеладды калыптан чыгарып, пергамент кагаз менен тыгыз жабыңыз. Үстүнө тарелканы коюп, оодарыңыз. Губка тортун 2 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Форманын түбүн жана капталын пергамент менен жаап коюңуз. Кабыкты калыптын түбүнө коюп, сиропко чылаңыз.

Аны каймак менен майлап, үстүнө мармелад жана калган каймакты майлап коюңуз. Үстүңкү тортту сироп менен чылап, каймакка өткөрүп бериңиз. Торттун үстүн табак менен басып, муздаткычка бир түнгө коюңуз. Эртең мененки тортту калыптан алып салыңыз. Кремди жана шоколадды ысытып, бир калыпка чейин аралаштырыңыз. Даярдалган ганашени торттун үстүнө куюңуз. Малина мармеладдуу шоколад тортун малина жана жалбыз менен кооздоңуз.

Сүрөт
Сүрөт

Мармеладдан жасалган торт бышырылбайт: оңой жана тез рецепт

Сага керек болот:

  • таттуу печенье - 700 г;
  • банан - 4-5 даана;
  • каймак - 500 г;
  • ананас консерваланган - 1 банка;
  • чаар мармелад - 200 г;
  • желатин - 40 г;
  • спираль мармелад - 150 г;
  • кара шоколад - 100 г;
  • камкаймак - брызги;
  • суу - 500 мл.

Кадамдап тамак жасоо процесси

Желатинди жылуу сууга эриңиз. Аралаштырып жатып, ысытыңыз, бирок кайнатпаңыз. Чиймеленген мармеладды кесинди боюнча жука, узун тилимдерге бөлүп, спиральды тилкелер көрүнүп тургандай кылып жука тилимдерге бөлүңүз.

Банандын кабыгын тазалап, кесимчелерге бөлүп кесебиз. Ананас ширесин кургатып, ага желимдин чыпкаланган эритмесин жана каймакты кошуп аралаштырыңыз. Майдаланган мармелад, банан, ананас, печеньелерди идишке салыңыз. Бардык ингредиенттерди дээрлик бардык суюктук сиңгенче аралаштырыңыз, массаны тамак-аш пленкасы менен капталган, торттун бөлүнгөн формасына салыңыз.

Тортту муздаткычка 6-8 саат салып коюңуз. Андан кийин тортту калыптан табакка алып чыгып, үстүнө шоколад үкөкчөсүн аарчып, банкадагы даамдуу кремди сыгып алыңыз жана мармелад апельсиндин кесиндилеринин кызыктуу үлгүлөрү менен кооздоңуз.

Сунушталууда: