Тооктун филеси өзү абдан назик. Ошондой эле быштак менен чөптөрдүн даамын толтуруп жасасаңыз, конокторго бериле турган эң сонун тамакты аласыз.
Ал зарыл
- - 4 тооктун филеси;
- - 200 г быштак;
- - 100 г жашыл пияз жана укроп;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк же май;
- - 4 аш кашык. кашык сүт;
- - куркума 1/2 чай кашык;
- - нан күкүмдөрү, кара мурч, туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач толтурууну даярдаңыз. Көк чөптөрдү кесип, быштак менен аралаштырыңыз. Сүт, куркума, фарш сарымсакты кошуңуз. Татымына жараша туз жана калемпирди татыңыз.
2-кадам
Чөнтөк жаратуу үчүн ар бир тооктун филесинде терең кесик жаса. Филелерин быштакка толтуруп толтуруңуз.
3-кадам
Ар бир филени май менен сүртүп, нандын күкүмдөрүнө түрүп салыңыз.
4-кадам
Тоок этин отко чыдамдуу табакка салыңыз. Чыгып турган ширени мезгил-мезгили менен үстүнө куюп, 200 градуста 20 мүнөт бышырыңыз. Быштак жана чөптөр кошулган тооктун филеси даяр!
