Кызыл кекирек бул балык, бул рецепт боюнча ал канааттандырарлык, даамдуу болуп чыгат жана бардык пайдалуу заттарды өзүнө сактап калат. Помидорду колдонуу ден-соолукка дагы бир аз пайдалуу.
Ал зарыл
- - 2 кызыл муляж;
- - алардын ширесиндеги 450 г помидор;
- - 50 г петрушка, май;
- - 10 г жаңы тимьян;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - туз, калемпир, шекер.
Нускамалар
1 кадам
Помидорлорду ашыкча нымдуулуктан арылтуу үчүн аларды электен өткөрүп, ширеге ыргытыңыз. Помидордон терини сыйрып алыңыз, целлюлозасын чоң кубиктерге бөлүңүз. Сарымсактын тиштерин тазалап, чөптөрдү чайкаңыз, кесип алыңыз.
2-кадам
Помидорлорду казанга салып, кайнатыңыз, калемпир жана туз менен татымал кошуп, кумшекер жана майдаланган жаңы чөптөрдү салыңыз. Аралашма кайнап, андан кийин дароо отту өчүрүңүз. Бул балыктын жеңил гарнири болуп чыкты, аны кызыл жалтырак менен гана эмес берсе болот.
3-кадам
Балыктын бардык кабыкчаларын алып салыңыз, аны филеге кесип салыңыз. Андан кийин бир жагына (жеңил тарабы) зайтун майына сары май, майдаланган сарымсак жана бышканга чейин калган тимьян кошуп кууруйбуз.
4-кадам
Куурулган кызыл муллотаны помидордун кооздолгучунун үстүнө коюңуз. Даярдан мурун, даяр идишти розмарин же райхан жалбырактары менен кооздоп, зайтун себелеп койсоңуз болот, аны алгач майда майдалоочу табакка сүртүп, бир аз кургатыш керек.
5-кадам
Помидор кошулган кызыл мулен филеси бышырылгандан кийин эле ысык болот.
