Ыкчам ыкчам балык тамак. Картошканын назик пальтосунун жардамы менен ар кандай балыктар назик жана ширелүү болуп чыгат. Рецептке ылайык, форель балыгын алуу керек, бирок дагы бир орто майлуу балык жасайт.
Ал зарыл
- - 600 г форель;
- - 3 картошка;
- - 1 жумуртка;
- - жарым лимон;
- - 2 аш кашык. аш кашык ун.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, балыкты даярдаңыз, бул үчүн аны чайкап, кагаз сүлгүгө кургатып, кичинекей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Филе алган жакшы, бирок сөөктөрү бар балыктар болсо, анда алгач бардык сөөктөрдү сууруп чыгууга аракет кылыңыз. Даяр болгон балыкты татымал менен татымына жараша туздап, татымына жараша салыңыз, лимон ширесин чачыңыз. Жаңы лимондун ширесин сыгып алыңыз.
2-кадам
Жаңы картошкаларды тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз, андан ашыкча шире сыгып алыңыз, жумуртканы сабап, унду кошуңуз. Жакшылап жууруңуз - картошка камыры аласыз.
3-кадам
Даяр болгон балыктын кесиндилерин картошканын капталына бекем кысып, ар тараптан "салыңыз".
4-кадам
Табада өсүмдүк майын ысытып, картошканын камырына кызыл балыктын филесин салып, эки тарабын тең кызарганча бышырыңыз. Андан кийин оттун ысыгын азайтып, табаны капкак менен жаап, дагы 30 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Бышырылган форелди жаңы жашылчалар менен ысыкта кызмат кылыңыз. Майлуулугу аз, аш болумдуу түшкү же кечки тамак үчүн гарнир катары жашылча салатын жасай аласыз.
