Лимон менен жалбыздын классикалык сергитүүчү айкалышы жайкы фуршет столунун хитине айланат!
Ал зарыл
- Негиздөө:
- - 200 г май;
- - 400 г ун;
- - 2 жумуртка;
- - 50 г шекер.
- Толтуруу:
- - жалбыздын бир нече бутагы (табитиңизди жетекчиликке алыңыз);
- - 2 чоң лимон;
- - 2 ч жалбыз маңызы;
- - 400 г каймак 20%;
- - 4 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Майды алдын ала муздатуу керек. Аны тоңдургучка жарым саатка салып коюңуз.
2-кадам
Унду, шекерди жана майды майдалап майдаланган тамак-аш иштетүүчү машинаны колдонуңуз. Андан кийин ага жумуртка кошуп, камыр жууруйсуз. Аны ажыратылуучу формага которуңуз (мурун аны бышыруучу кагаз менен каптап же май менен майлап коюу керек) жана тараптарын түзүп таркатыңыз. 30 мүнөткө муздак жерге коюңуз.
3-кадам
Ошол эле учурда идишке жалбыздын бутактарын шекер менен себелеп коюңуз. Лимондон кабыкты алып, жалбызга кошуп, колуңуз менен бир нече мүнөт эсиңизде болсун. Андан кийин идишти 10 мүнөткө бөлүп коюңуз, ал ортодо лимондон шире сыгып алыңыз.
4-кадам
Жалбыздын бутактарын шекерден алып, ага лимон ширесин, жумуртканы жана жалбыздын маңызын кошуңуз. Аз-аздан шыпырыңыз.
5-кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Муздаткычтан негизин алып, үстүнө төө буурчак сээп (же вилка менен жакшылап сайып), 20 мүнөт духовкага салыңыз.
6-кадам
Лимондун аралашмасына каймак кошуп, бир калыпка жеткенче жакшылап аралаштырыңыз. Массаны тортко куюп, духовкага дагы 25 мүнөт жөнөтүп, температураны 160 градуска чейин төмөндөтүңүз.
