Жалбыз, сарымсак жана лимон кошулган грильде жасалган цуккини - бул ар кандай гриль эти үчүн эң сонун гарнир. Цуккини бышыруу оңой, ден-соолукка пайдалуу табит болуп чыгат, сарымсак жана лимон кошулган жалбыз ага сонун даам кошот.
Ал зарыл
- Төрт порция үчүн:
- - 500 г цуккини;
- - 1 лимон;
- - 2 тиш сарымсак;
- - 30 г пармезан сыры;
- - 10 г жалбыз жалбырактары;
- - 2 жашыл чили калемпири;
- - 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы;
- - ири туз.
Нускамалар
1 кадам
Алгач грилди же грилди алдын ала ысытыңыз. Күржүндөрдү 5 мм жука кесиндилерге узунунан кесип алыңыз. Рецепт үчүн жаш цуккини талап кылынгандыктан, аларды тазалоонун кажети жок. Цуккини идишке өткөрүп, зайтун майынын белгиленген көлөмүнүн жарымын куюңуз. Сарымсактын тиштерин тазалап, майдалап, цуккини кошуп, аралаштырыңыз.
2-кадам
Курналарды темир тордун үстүнө коюп, бышырылганга чейин 5 мүнөттөй бышырыңыз, күйүп кетпеши үчүн кесиндилерин оодарыңыз. Ар бир тарабында алтын кабык пайда болушу керек. Лимондон ширесин сыгып алыңыз, кабыгын жакшы сүргүчкө сүртүңүз. Чили калемпирлерин уруктардан тазалап, майдалап туурайсыз.
3-кадам
Цуккини табакка салыңыз, лимон ширесин сээп, лимондун кабыгын жана майдаланган чили себип коюңуз. Зайтун майынын калган бөлүгүн тамызып, муздаганча калтырыңыз. Ошол эле учурда цуккини май, калемпир жана лимондун жыпар жытына толот.
4-кадам
Пармезан сырын сүртүңүз, жалбызды курч бычак менен кесип алыңыз. Муздак цуккини жалбыз жана сыр менен себелеп коюңуз. Татымына жараша туз, эт үчүн пайдалуу гарнир катары кызмат кылат, дасторкондо жана майрамдык снэк катары кызмат кылса болот.
