Козу карындар менен бышырылган картошка - бул жеңил даярдалган тамак. Өзүнчө тамак же гарнир катары кызмат кылса болот. Ар кандай козу карындар колдонулат.
Ал зарыл
- - 0,5 кг. картошка;
- - 400 г ар кандай козу карын;
- - орто пияз;
- - туз, калемпир, лавр жалбырагы, козу карындын татымына жараша татымалы;
- - 2 аш кашык. кууруу үчүн өсүмдүк майы.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы тазалап, жакшылап жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Табаны отко салып, өсүмдүк майын куюп, жакшылап ысытыңыз.
2-кадам
Картошканы табакка салып, жай отто эки капталынан, үстү жабылбай, 10-15 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Кичинекей бөлүктөргө бөлүп, козу карындарды жууп салыңыз. Пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекчеге бөлүңүз. Куурулган картошканы казанга жиберип, андан ары бышырышат.
4-кадам
Козу карындарды табага кууруп алыңыз. Козу карындар алтын болгондон кийин, ага пиязды жана 1 чай кашык козу карындын татымын кошуп, бир аз кызартып алыңыз.
5-кадам
Даяр болгон козу карындарды картошкага салыңыз. Туз, калемпир, лавр жалбырактары жана жарым стакан суу менен аралаштырыңыз. Жарым саат орто отто кайнатыңыз.
