Таттуу салаттар көбүнчө мөмө-жемиштерден жасалат. Таңгак катары ар кандай компоненттер кабыл алынат - каймак, таттуу сироп, быштак, ликер. Быштак ар кандай азыктар менен жакшы айкалышат, ошондуктан аны менен салаттарды даярдоо абдан оңой.
Быштак кошулган кулпунай салаты
Түзүлүшү:
- 200 г кулпунай;
- 200 г быштак;
- 100 г мейиз;
- 2 аш кашык. аш кашык каймак, шекер;
- 1 аш кашык. кулпунай же кулпунай ликеринин кашыгы;
- ваниллин.
Уругу жок мейизди алып, чайкап, ысык суу менен жаап, 30 мүнөткө чейин шишип туруңуз. Каймакты шекер жана ванилин менен камчы менен быштак кошуп, ликерге куюп, сабаңыз - үлпүлдөк массаны алуу керек. Аны кулпунай менен аралаштырыңыз, муздаткычка 10 мүнөт салыңыз.
Алмурут быштак кошулган салат
Түзүлүшү:
- 3 алмурут;
- 1 шабдалы;
- 200 г быштак;
- 50 г мейиз;
- 2 аш кашык. аш кашык шекер, каймак;
- 1 аш кашык. кашык карамель чачуу.
Мейизди чайкап, үстүн жаап, 30 мүнөткө калтырып, colanderге бүктөп, суусун төгүп салыңыз. Шабдалыны чайкаңыз, уруктарын алып салыңыз, майдалаңыз. Алмурутту чайкап, өзөгүн алып, кесинди. Быштакты каймак жана шекер менен эзип, мөмө-жемиштерди кошуңуз. Муздаткычка 15 мүнөт салып коюңуз. Даяр салатты карамель чачыратмалар менен кооздоңуз.
