Бул рецепт - классикалык Зебра тортунун импровизациясы, камырга апельсин ширесин кошобуз! Цитрус менен шоколаддын айкалышкан күйөрмандары бышырышы керек!
Ал зарыл
- Камыр:
- Жумуртка - 4 даана;
- Өсүмдүк майы - 85 г;
- Апельсин ширеси - 150 г;
- Бир апельсиндин даамы;
- Шекер - 180 г;
- Өзүн-өзү көтөрүүчү ун - 260 г;
- Ваниль канты - 1 пакет;
- Какао порошогу - 40 гр.
- Каймак:
- Буудай уну - 20 г;
- Апельсин ширеси - 50 мл;
- Бир апельсиндин даамы;
- Шекер - 75 г;
- Сарысы - 2 даана;
- Май каймак - 250 мл.
Нускамалар
1 кадам
Жумурткаларды белокторго жана сарыларга бөлүңүз.
2-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, ага сары май менен майлап, диаметри 26 см болгон калып даярдайбыз.
3-кадам
Идишке унду элеп, ванилинди жана кадимки кумшекерди, апельсин кабыгын кошуңуз. Карандаш.
4-кадам
Кургак ингредиенттердин аралашмасына сарысын, өсүмдүк майын жана апельсин ширесин кошуңуз.
5-кадам
Актарды чокусуна чейин сабап, кылдаттык менен бөлүктөргө бөлүп, камырга салыңыз.
6-кадам
Камырды экиге бөлүңүз. Алардын бирине какао порошогун кошуңуз.
7-кадам
2 кашык кара жана ачык камырды кезек-кезеги менен куюп, "мрамор" үлгүсүн жаратыңыз.
8-кадам
Алдын ала ысытылган мешке салып, 45 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын тиш чукугуч менен текшерип алыңыз.
9-кадам
Кремди жасоо үчүн сарысын шекер, ун, шире жана кабык менен кичинекей казанга аралаштырыңыз.
10-кадам
Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, суу мончосуна коюңуз. Калың болгонго чейин кайнатыңыз, андан кийин бөлүп, толугу менен муздатыңыз.
11-кадам
Муздаган кремди сүртүп, кызгылт сары түстөгү каймак менен жылмакай болгончо аралаштырыңыз.
12-кадам
Даяр болгон тортту муздатып, экиге бөлүп, каймак менен жайыңыз.
