Пирогду, айрыкча таттуу пирогду ким сүйбөйт? Алардын саны аз деп ойлойм. Мен сизге мөмө-жемиштерден жасалган шерри пирогун бышырууну сунуштайм. Албетте, сизге жагат жана кайра-кайра бышырасыз.
Ал зарыл
- - ун - 1, 5 стакан;
- - камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 чай кашык;
- - туз - 1 чай кашык;
- - сода - 0,25 чай кашык;
- - мускат жаңгагы - 1 чымчым;
- - шерри - 0,5 стакан;
- - апельсин ширеси - 0,25 стакан;
- - май - 230 г;
- - шекер - 1 стакан;
- - кум шекер - 2 аш кашык;
- - жумуртка - 2 даана;
- - мөмөлөр - 3 стакан.
Нускамалар
1 кадам
Ошентип, алгач сиз келечектеги мөмө пирогуна камыр жасашыңыз керек. Ун, бышыруу порошогу, туз, өчүрүлгөн сода жана мускат жаңгагы сыяктуу ингредиенттерди бир стаканга бириктирип алыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин шерри менен апельсин ширесин башка идишке аралаштырыңыз. Дагы бир идишти алып, ичине 200 грамм май жана шекерди сүртүп алыңыз. Аралашма ургандан кийин ага жумуртка кошуп, баарын аралаштырыңыз. Ал жерге апельсин ширеси кошулган шеррини кошуңуз, бирок дароо эмес, акырындык менен, башкача айтканда, 2 кадам менен. Баарын ундун массасы менен айкалыштыруу калууда. Аны тынымсыз аралаштырып жатканда акырын чачыңыз. Эми камыр жууруңуз.
2-кадам
Торт бышырган табаны май менен майлап коюу керек. Пайда болгон камырды көктүн майланган бетине, ага жараша, мөмө-жемиштерди салыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытып, ага пирогду 20 мүнөткө жөнөтүңүз.
3-кадам
20 мүнөттөн кийин духовканын температурасын 200 градустан 170ке чейин төмөндөтүңүз. Тортту алып, май менен сүртүп алыңыз. Андан кийин анын бетине шекер порошогун себелеп, кайра бышыруу үчүн куясыз, болгону төрттөн бир саатка. Убакыт өткөндөн кийин, бышырылган азыктарды алып, муздатыңыз. Berry шерри пирогу даяр!
