Грек пиццасы - бул даамдуу жана пайдалуу тамак, аны балдарга дагы сунуштоого болот, анткени анда ышталган азыктар жок. Бул жердеги ингредиенттердин катарына салттуу грек tzatziki каймак соусу менен толукталган тоок, жыпар жыттуу зайтун, фета сыры, помидор жана артишок кирет.
Ал зарыл
- Пицца үчүн:
- - пицца үчүн 1 база;
- - дзатзики соусу;
- 3/4 чыны майдаланган фета сыры
- - 1 тооктун филеси;
- - 1/2 аш кашык. майдаланган зайтун;
- - 1/3 ст. майдаланган помидор (же кадимкидей, алча);
- - 1 аш кашык. артишок (болгар калемпири менен алмаштырылышы мүмкүн).
- Tzatziki соусу үчүн:
- - 2 тиш сарымсак;
- - 1 аш кашык. италиялык чөптөрдүн аралашмасынан кашык;
- - 1/2 чоң бадыраң, кабыгынан тазаланып, жарым айга кесилген;
- - 1 пакет грек йогурту (жок болсо, аны өтө майлуу каймак менен алмаштырсаңыз болот);
- - 1/2 аш кашык. каймак;
- - 1 аш кашык. кашык лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. кашык зайтун майы;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Dzatziki соусу үчүн
Бадыраңды экиге бөлүп, тамак-аш иштетүүчү идишке салыңыз (аралаштыргычты колдонсоңуз болот) жана бир мүнөткө майдалап туурайсыз. Соустун агып кетишин алдын алуу үчүн ашыкча ширесин төгүп алыңыз. Бадыраңга сарымсак, италиялык жыпар жыттуу заттарды, грек айранын, каймакты, лимон ширесин, зайтун майын жана тузду кошуп, кайрадан майдалап туурайбыз. Соус каймактай жана бадыраңдын кичинекей бөлүктөрү менен болушу керек.
2-кадам
Пицца үчүн
Духовканы 230 ° Cге чейин ысытуу үчүн күйгүзүңүз. Тооктун филесин майда бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майы менен майлап көмөч казанга 5 мүнөт кууруйбуз.
3-кадам
Даяр пицца базасын ундан жасалган бышыруу табагына коюңуз. Тзатзики соусу менен сүртүп алыңыз. Пицца түбүнүн үстүн майдаланган фета сыры менен себелеп, ага бышырылган филе кесимдерин, майдаланган зайтун, помидор жана артишокту (калемпирди) салыңыз. 15 мүнөт бышырыңыз.
