Табигый шоколаддан жасалган үйдөн жасалган токочтор абдан калориялуу десерт болсо да даамдуу. Эки түстүү мрамордон жасалган буюмдар өзгөчө кооз жана жогорку сапаттагы кара жана ак шоколадды талап кылат. Тортторду ванилин балмуздак менен берген жакшы, ал десерттин даамын мыкты чагылдырат.
Ал зарыл
- - 250 г кара шоколад;
- - 100 г ак шоколад;
- - 250 г май;
- - 4 жумуртка;
- - 180 г шекер;
- - 1 чай кашык ванилин канты;
- - 0,5 стакан тазаланган фундук;
- - 80 г ун;
- - бир чымчым бышыруучу порошок.
Нускамалар
1 кадам
Торт жасаш үчүн, курамында 50% дан кем эмес какао бар, кошулмасы жок кара шоколад керек. Дагы даамдуу тамакты жактыргандар үчүн кара шоколадды кантсыз колдонсоңуз болот. Балдар үчүн сүттөн жасалган шоколаддуу торт жасай аласыз. Даамы назик, бирок сүттүү шоколад аз эрийт.
2-кадам
Тик бурчтуу форманы пергамент менен жаап, бир аз май менен сүртүп алыңыз. Фундукту кууруп, муздаткычка салып, кесек кесектерге бөлүп алыңыз. Кара жана ак шоколады өзүнчө идиштерге салып эритип, тынымсыз аралаштырып туруңуз. Массанын күйүп кетпеши үчүн шоколадды суу мончосунда эритип койгон оң. Кара шоколадга сары май кошуп коюңуз.
3-кадам
Жумуртканы кум шекер жана ванилин канты менен сабап салыңыз. Унду элеп, порошок менен аралаштырыңыз. Аралашманы жумуртка массасына бөлүп-бөлүп куюп, андан кийин эритилген кара шоколадды май жана майдаланган жаңгак менен кошуп салыңыз. Шоколаддын тоңбогонун текшерип, аралашманы кашык менен акырын аралаштырыңыз.
4-кадам
Пайда болгон камырды пергамент менен капталган идишке салыңыз. Үстүнө эриген ак шоколады куюп, анын бетинде мрамор үлгүлөрү пайда болушу үчүн, жыгач таяк менен аралашманы аралаштырыңыз. Кеңири бычак менен бетин текшилөө.
5-кадам
Табакты 200 ° С чейин ысытылган духовкага салыңыз. Шоколад браунинин бышырылышы болжол менен 20 мүнөткө созулат. Туура бышырылган кабыктын ичи жумшак, сырты кытырак бойдон калат. Духовкадан продуктту алып, түз калыпка салып муздатыңыз. Андан кийин кабыкты кичинекей тик бурчтуктарга бөлүп, табакчаларга тизип коюңуз. Ар бир бөлүктү какао порошогу, шоколад монограммасы, бир тамчы джем аралаштырылган кумшекер менен кооздоп койсо болот. Vanilla балмуздак же жакшы муздатылган крем менен кызмат кылыңыз.
