Мрамордук уй эти кымбат баалуу эт тамактарынын бири. Ресторандарда мрамордон жасалган уй эти өзгөчө даамдуу тамак катары эсептелет жана кымбатка турат. Үйүңүздү жана конокторуңузду таң калтырганга жана үйдө кара туз жана крым чөптөрү менен мрамор уй этин бышырганга аракет кылыңыз.
Ал зарыл
- - 800 г мрамордон жасалган уй эти;
- - 1 аш кашык "слайд менен" кара туз;
- - 1 аш кашык Крым чөптөрүнүн аралашмасынан;
- - 1 аш кашык зайтун майы;
- - калемпирдин аралашмасы.
Нускамалар
1 кадам
Тамак даярдала турган этти муздуу сууга жууш керек. Маанилүү жагдай: этти агын сууда эмес, идиште жуу керек. Эт жуулгандан кийин, андан кагаз салфетканын жардамы менен ашыкча нымдуулукту кетирүү керек.
2-кадам
Эт талчаларына майдаланган калемпир менен тузду сүртүү керек.
3-кадам
Духовканы бир эле учурда алдын ала ысытыңыз. Табаны зайтун майы менен сүртүп алыңыз. Эттин бир бөлүгүн катуу отто кууруп алыңыз. Ар бир тарабын 30 секунд кууруу керек. Четтери жөнүндө унутпаңыз, аларды да кууруу керек.
4-кадам
Эт бышып бүткөндөн кийин, аны бышыруучу табакка өткөрүп, Крым чөптөрүнө чачыңыз. Духовкага салып, орточо отто 20-25 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу убактысы сиз каалаган нерсеге жараша болот. Эгерде сизге катуу бышырылган эт жакса, аны жарым саат кармай аласыз. Эгер сизге эт бышыруу керек болсо, бирок аны мешке ашыкча койбосоңуз, анда 20-25 мүнөттүк убакыт алкагын колдонуңуз.
5-кадам
Мрамордон жасалган уй эти бүткөндөн кийин, аны бөлүктөргө бөлүп, дасторконго беребиз. Мрамордук уйдун этин каалаган гарнир же салат менен берсе болот.
