Мраморлуу шоколад лимон кекси, айрыкча муздагандан кийин даамдуу жана назик. Баса, лимондун бөлүгүн апельсиндин кабыгын кошуп апельсинге жасоого болот. Бул даамдуу тамакты бир чоң торттун түрүндө бышырсаңыз да болот, бирок бышыруу убактысын кырк мүнөткө көбөйтүү керек.
Ал зарыл
- Он эки бөлүк үчүн:
- - май - 200 грамм;
- - ун, шекер - ар бири 150 грамм;
- - айран же каймак - 100 миллилитр;
- - картошка же жүгөрү крахмалы - 100 грамм;
- - төрт жумуртка;
- - какао порошогу - 2 аш кашык;
- - ванилин шекери, лимондун кабыгы, бышыруучу порошок - ар бири 1 чай кашык;
- - бир чымчым туз.
Нускамалар
1 кадам
Унду крахмал, бышыруучу порошок, туз кошуп, бөлүп коюңуз. Бөлмө температурасында майды ванилин жана кадимки шекер менен сүртүп, каймактын консистенциясы үчүн. Жумурткаларды бир-бирден кошуп, ар биринен кийин сабап салыңыз.
2-кадам
Бир тектүү калың камырды жасаш үчүн беш дозада кефир жана ун аралашмасын кошуп алыңыз. Камырдын жарымын бөлүп алыңыз, лимондун кабыгын аралаштырыңыз. Калган камырга какао кошуп, дагы бир жолу сабаңыз.
3-кадам
Камырдын эки түрүн кезек-кезеги менен калайга салыңыз. Аларды мешке салып, кургак ширеңке чыкканга чейин жыйырма мүнөт бышырыңыз. Температура - 180 градус. Чайыңыздан рахат алыңыз!
