Даамдуу жана жеңил снэк ар бир адамдын табитине туура келет. Бул салаттын шексиз өзгөчөлүгү грек жашылчалары менен даамдуу айкалышкан тарактар. Скальло салатын бышыруу 30 мүнөттөн ашпайт.
Ал зарыл
- - 1 баклажан;
- - 2 таттуу калемпир (кызыл жана сары);
- - 2 помидор;
- - 60 г салат аралашмасы: жүгөрү жана радико;
- - 8 чоң кабык;
- - 3 аш кашык. l. зайтун майы;
- - 1 аш кашык. l. лимон ширеси;
- - 1 аш кашык. l. бальзам сиркеси;
- - 1 чай кашык. бал;
- - 1 тиш сарымсак;
- - ½ ч Провансаль чөптөрү (даамына жараша);
- - туз, кара мурч (татымына жараша).
Нускамалар
1 кадам
Баклажандарды тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Туз. Баклажандардан шире куюлушу керек болгон шире чыгат. Баклажанды май менен сээп, андан соң гриль табасына салыңыз.
2-кадам
Эки жагын тең кууруп, кагаз сүлгү менен үтүктөңүз.
3-кадам
Калемпирди тилимдерге бөлүп, жумшарганча кууруйбуз. Ошондой эле кагаз сүлгүгө салдык.
4-кадам
Тарактар туздалган, калемпир, лимон ширесине себилген болушу керек. 10-15 мүнөт маринаддоо үчүн калтырыңыз.
5-кадам
Кесилген помидорлорду гриль табасына салыңыз. Эки жагын тең кууруп, андан кийин кабыктардын эки тарабын эки мүнөттөн ашык эмес кууруп алыңыз. Болбосо, эт катуу болуп калат.
6-кадам
Таңгакты даярдоо. Бул 1, 5 аш кашык талап кылат. зайтун майы, бальзам уксусу, бал, майдаланган сарымсак, 1 чай кашык. лимон ширеси, провантал чөптөрү жана туз. Жакшылап аралаштырыңыз.
7-кадам
Чоң тамакты тандоо. Биз салат жалбырактарын, гриль бышкан жашылчаларды жана тарактарды жайганбыз. Кийим менен сугаруу.
