Жайдын башталышы менен, көпчүлүк адамдар сыртта тамак жасоону каалашат. Жана сөзсүз түрдө кебаб болбошу керек, мисалы, алмурут менен грильде жасалган колбасаларды бышырсаңыз болот. Тимур жана кычы тамакка жыпар жыттуу жана өзгөчө назиктикти кошот. Кесилген алмурут термиялык дарылоонун натыйжасында өтө таттуу болуп калат.
Ал зарыл
- - жаңы тимьян - татымына жараша;
- - колбасалар - 8 даана;
- - бышкан алмурут - 4 даана;
- - жаңы тартылган калемпир - даамына жараша;
- - ири туз - 1 чай кашык;
- - зайтун майы - 1/4 стакан;
- - кычы - 1 аш кашык;
- - жаңы лимон ширеси - 2 аш кашык
Нускамалар
1 кадам
Грильди ысыкта алдын ала ысытыңыз. Андан кийин кычы жана лимон ширесин кичинекей идишке сүртүңүз. Ага калемпир, туз, май кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Массасы толугу менен бир тектүү болушу керек.
2-кадам
Алмурутту агын сууга кылдаттык менен жууп, андан кийин бычак менен кичинекей идиштерге бөлүңүз. Кесилген алмурутту өзүңүз жасаган эки аш кашык кычы майынын соусу менен сүртүңүз. Алмуруттун колбасалары жабышып калбаш үчүн таза гриль торун өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
3-кадам
Колбасаларды алып, аларды темир тордун жанына коюңуз. Колбасаларды 12 мүнөт бышырыңыз, бат-бат бурулуп туруңуз. Алардын күйүп кетишине эч качан жол бербеңиз. Сиз ар дайым жакын жердесиз, процессти тыкыр көзөмөлдөңүз.
4-кадам
Ошол эле учурда, алмурутту жумшак жана күрөң болгончо кууруйбуз. Ар бир тарапка 5 мүнөттөн ашык эмес убакыт сарптаңыз.
5-кадам
Кең, чоң табакты алып, сууга чайкаңыз. Колбасаларды табакка, алмуруттун жанына коюңуз. Калган соусту идиштин үстүнө куюп, алдын ала майдаланган тимьян менен себелеп коюңуз. Бул жөнөкөй, бирок даамдуу тамакты дасторконго сунуңуз. Жайкысын, аптапта, өзү абдан жеңил болгондуктан, ал абдан пайдалуу болот.
