Лосось жана креветка - бул кандай гана болбосун майрамдык салтанатты кооздоп турган аппетит. Тамадалар даамдуу көрүнөт, бирок эң негизгиси, бул ширелген даам мыкты деңгээлде!
Ал зарыл
- Бизге керек болот:
- 1. лосось - 1 килограмм;
- 2. король креветкалары - 15 даана;
- 3. желатин - 30 грамм;
- 4. тоңдурулган буурчак - 50 грамм;
- 5. суу - 1,5 литр;
- 6. татымалдар, чөптөр - бардыгы үчүн эмес.
Нускамалар
1 кадам
Жаңы чөптөрдү жана ар кандай татымалдарды казанга салыңыз. Балыкты бөлүктөргө бөлүп, татымал кошулган казанга салыңыз. Муздак суу менен толтуруңуз, мештин үстүнө коюңуз. Кайнагандан кийин туз кошуп, отту азайтып, жыйырма мүнөттөй бышырыңыз.
2-кадам
Лососьди сорподон алып, муздатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сорпаны сүзүп, андагы желатинди суюлтуп, муздаткычка салыңыз.
3-кадам
Креветканы өзүнчө эле татымалда кайнатыңыз, кабыгын тазалаңыз. Тоңдурулган буурчактын үстүнө эки мүнөт кайнак суу куюңуз.
4-кадам
Көктүн түбүнө креветкалар менен буурчакты салып, муздаган сорпонун үстүнө куюп, муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Андан кийин балыктын бөлүктөрүн жана буурчактын калган бөлүгүн калыпка кошуп, сорпонун калган бөлүгүн толтуруп, аспикти түн ичинде муздаткычка салыңыз. Тамагыңыз жыргал болсун!
