Балык заманбап адамдын диетасында болушу керек. Себеби, деңиз азыктарынан жасалган тамактардын калориясы аз жана курамында белок, калий жана магний көп. Балык салаты чоңдорго гана эмес, балдарга даамдуу болот. Бул рецептти колдонуп, сиз өзүңүзгө жана жакындарыңызга ден-соолукка пайдалуу "балык күнүн" уюштура аласыз.
Ал зарыл
- - ак капуста - 150-250 гр
- - брокколи - 250 гр
- - креветки - 150-250 гр
- - лосось - 150-200 гр
- - болгар калемпири - 1-2 даана.
- - укроп жана петрушка жашылчалары - 260 гр
- - жаңы бадыраң - 270 гр
- - соя соусу - 1, 5-2 аш кашык. l.
- - лимон ширеси - 2 аш кашык. l.
- - зайтун майы - 200-250 мл
- - туз
Нускамалар
1 кадам
Лососьди микротолкундуу мешке бышырыңыз. Ал үчүн балыктарды термикалык идишке салып, бир аз суу куюп, орто температурада 4-7 мүнөт духовкага саласыз.
2-кадам
Лососьдун терисин жана сөөктөрүн сыйрып алыңыз, орто бөлүктөргө бөлүңүз. Асшаяндарды жумшарганга чейин кайнатыңыз, кабыгын алып салыңыз. Брокколини гүл гүлчөлөрүнө бөлүп, кайнак сууга 7-8 мүнөт салып коюңуз, эгер алар тоңуп калса, анда аны узагыраак кармаңыз.
3-кадам
Капустаны майда туурап алыңыз. Калемпирди тилкелерге, бадыраңды кесимчелерге кесип, укропту жана петрушканы майда туурайбыз. Бардык ингредиенттерди чөйчөккө салыңыз.
4-кадам
Кичинекей идишке соя соусун, зайтун майын жана лимондун шынаасын аралаштырыңыз. Андан кийин калемпир, салатты туздап аралаштырыңыз. Болочоктун калемпирин кооздоо үчүн кошуп, дасторконго розеткаларга коюңуз.
