Пюре шорпосу - ар кандай организмге оңой сиңүүчү тамак. Айрыкча балдарга жана андан улуу курактагы адамдарга пайдалуу. Салмагын жана фигурасын көзөмөлдөгөндөр дагы буга көңүл бурушу керек.
Пюре шорпосу жөнүндө
Пюре шорпосу тамак сиңирүү үчүн абдан пайдалуу азык. Бирок, бир гана пайдасы жөнүндө эмес, ошондой эле даамы жөнүндө сөз кыла турган болсок, анда ал кадимки шорполордон назиктиги жана жумшактыгы менен айырмаланат. Бул диета гана эмес. Бул каалаган күнү жана убагында даярдалган толук тамак. Каймак шорполор пюре шорпосуна абдан окшош. Айырмасы, аларга каймак, каймак, эт сорполору, май жана башкалар сыяктуу азыктар кошулат. Ошондуктан, аларды диетикалык деп атоого болбойт.
Бул тамакты бышыруу бир топ жөнөкөй, бирок сиз бир нече жөнөкөй эрежелерди сактаңыз:
Шпинаттын каймак шорпосу
Шпинатты сүйгөндөр үчүн бул тамак кызыктуу жана суроо-талапка ээ болот. Шорпо даамдуу гана эмес, абдан кооз. Пайдалуу, бат бышат, көп убакытты жана тамакты талап кылбайт.
Шорпо эмнеден жасалышы керек
- 3-4 шпинат
- Сорпосу 1 куб
- 2 аш кашык. l. Каймак майы
- 2 аш кашык. l. ун
- 500-600 мл суу
- 400 мл сүт
- 3 аш кашык. l. майдаланган сыр
- татымына жараша туз
- калемпир жана башка татымалдарды татымына жараша.
- Шпинатты жакшылап жууңуз. Муну агын суунун астында жасаган жакшы. Бир аз суу куюп, аны кайнатыңыз. Электен сүртүңүз же аралаштыргыч менен жакшылап сабаңыз.
- Сууну кайнатыңыз. Ага эт кубун ыргытыңыз. Май жана сүттү кошуңуз. Унду муздак суу менен суюлтуп, эч кандай кесекчөлөр болбойт. Аны ар дайым аралаштырып, казанга жөнөтүңүз. Аралаштырууну улантып, курамы коюла баштаганга чейин күтө туруңуз.
- Үтүрлөнүп жасалган шпинатты шорпого салыңыз. Туз жана татымалдарды кошуп, шорпону кайнатыңыз.
- Дастаркандан мурун майдаланган сырды кошуп алыңыз. Крутондор, нан күкүмдөрү, нан менен кызмат кылыңыз.
Помидордун каймактуу шорпосу
Пюре шорпосун сүйгөндөр аларга помидорду көп кошушат. Бул жемиштин чоң көлөмү бар мындай шорпо абдан даамдуу. Помидордун каймак шорпосу ден-соолукка пайдалуу, бирок кимдир бирөө түнкү тунго карата реакциясы болбосо гана.
Шорпонун ингредиенттери
- 5-6 помидор
- 1 баш пияз
- 1 сельдерей жалбырагы
- татымына жараша ун жана май
- 800 мл суу
- даамына жараша сүт
- даамына жараша петрушка
- Помидорду жууп, кабыгын тазалап алыңыз. Чейрек бөлүктөргө бөлүп-бөлүп (бөлүктөрүн). Пияздын кабыгын тазалап, бирдей бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Сельдерейди жууңуз. Баарын калың түбү бар казанга салып, өз ширесинде 10-15 мүнөт кайнатыңыз. Дароо электен өткөрүп, аралаштыргыч менен пюре алыңыз.
- Ун менен майды бириктирип, куурулган табада аздап бышырыңыз.
- Помидор массасына суу куюп, унду куюңуз. Жакшылап аралаштырыңыз же блендер менен массанын үстүнөн өтүңүз. Очокко коюп, 5 мүнөт бышырыңыз, туз менен татымал бериңиз.
- Шорпого сүт кошуп, даамын татыңыз. Майдаланган петрушка же башка сүйүктүү чөптөр менен себелеп коюңуз.
