Майрамдык дасторконду эт тамагы жок элестетүү кыйын. Үй кожойкелери тоок этин, чочконун этин бышырышат, ар кандай эттен котлет жасашат. Бирок адамдардагы уйдун боору майрамга байланыштуу эмес. Чындыгында, ичеги-кардыны ушунчалык даамдуу жана кооз кылып бышырса болот, ал аш-тойдун негизги эт тамагы болуп калат.
Ал зарыл
- 700 г уйдун боору;
- 4 орто пияз;
- 2 жашыл алма;
- 100 г каймак жана майонез;
- Өсүмдүк майы;
- Спайс милдеттүү эмес.
Нускамалар
1 кадам
Бөлүктөргө бөлүп, уйдун боорун жууңуз. Ар бир бөлүгүн тамак пленкасына ороп (болбосо, кийинчерээк ашкананы жууш керек) жана атайын балка менен боорду чапкылаңыз.
2-кадам
Сынган бөлүктөрүн туз жана сүйүктүү жыпар жыттуу заттар менен аралаштырыңыз.
3-кадам
Пиязды жука жарым шакектерге бөлүп, өсүмдүк майына кууруп, бышыруу учурунда жашылчаларга бир аз туз салыңыз.
4-кадам
Ыңгайлуу идишке каймак менен майонезди аралаштырыңыз.
5-кадам
Алманы жууп, кабыгын аарчып, майдалоочу майдалагычка майдалап салыңыз (ого бетер одоно).
6-кадам
Бир фольга алыңыз (анын өлчөмү, сиз уйдун боорунун порцияланган бөлүгүн коопсуз ороп алгандай болушуңуз керек), өсүмдүк майы менен майлап, боорду салып, алманын үстүнө, үстүнө куурулган пиязды жайыңыз.
7-кадам
Даярдалган бөлүктү үстүнө каймак жана майонез соусу менен майлап салыңыз. Уйдун боорун фольгага кылдаттык менен таңгаңыз.
8-кадам
Бардык бөлүкчөлөр менен ушундай кылыңыз.
9-кадам
Фольгага оролгон уй этин боорду бышыруучу табакка салып, духовкада 180 ° C температурада 10 мүнөт бышырыңыз.
10-кадам
Көрсөтүлгөн убакыт өткөндөн кийин, фольганы этияттык менен ачып, бышырылган табакты уйдун боору менен кайра духовкага кайтарыңыз. Идиш дагы бир сааттын ичинде чейрек тердеп турушу керек.
11-кадам
Ушул рецепт боюнча бышырылган уй боору ширелүү жана даамдуу болуп чыгат. Тамак майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы болуп калышы мүмкүн.
12-кадам
Эгерде сиз уй боору менен мөмө-жемиштердин айкалышын жакшы көрбөсөңүз, анда бышырганда алманын катмарын өткөрүп жиберсеңиз болот. Пияз менен соустун бир катмары тамакты теңдешсиз кылуу үчүн жетиштүү болот.
