Муздак закускалар майрамдык жана күнүмдүк дасторкондо абдан популярдуу. Бул даярдыктын ылдамдыгынан жана кызмат кылардан мурун ысытуунун кажети жоктугуна байланыштуу. Быштак закускасынын укмуштай даамы жана кооздугу менен дагы бир нускасын даярдап көрүүнү сунуштайм.
Ал зарыл
- - 200 грамм ар кандай катуу сыр;
- - 100 грамм фета сыры;
- - 3 тиш сарымсак;
- - 1 даана петрушка;
- - жарым жалбыз жалбыз;
- - 6 чай кашык күнжүт үрөнү;
- - 5 салат жалбырагы;
- - татымына жараша туз жана лимон ширеси.
Нускамалар
1 кадам
Сыр жана катуу сырды орой кыргычтын үстүнө сүртөбүз. Сарымсакты тазалап, жууп, андан кийин майдалап алыңыз. Жалбыз жана петрушка жашылчалары да жуулуп, майда тууралат.
2-кадам
Катуу сыр менен фета сырын аралаштырып, ага майдаланган сарымсакты кошуп, туз салып, бир чай кашык майдаланган жалбыз менен петрушканы куябыз.
3-кадам
Пайда болгон массадан шарларды түзүп, аларды муздак жерге бир жарым саатка коюңуз.
4-кадам
Күнжүттүн уругу жакшы кызытылган табада кызарганча куурулуп, терең идишке куюлат.
5-кадам
Сыр тоголокчолорунун бир бөлүгү майдаланган жалбыз менен петрушканын аралашмасына, ал эми экинчи бөлүгү даярдалган кунжуттун үрөнүнө куюлат.
6-кадам
Алар салат жалбырактарын агын сууга жакшы жууп, кайнак суу менен күйгүзүп, жеңил-желпи лимон ширесин чачышат. Жалбырактарды тегиз кызмат кылуучу табакка жайып, үстүнө быштак шарларын кылдаттык менен жайыңыз.
