Гречка күкүм жана жыпар жыттуу. Тоок этинин жыты жана даамы аны менен жакшы айкалышат. Бул тамак түшкү жана кечки тамак үчүн эң сонун. Бышыруу технологиясы оңой жана бир аз убакытты талап кылат.
Ал зарыл
- - гречка 200 г;
- - тооктун филеси 300 г;
- - пияз 1 даана;
- - сабиз 1 даана;
- - 3 тиш сарымсак;
- - томат пастасы 3 аш кашык. кашыктар;
- - 0,5 чай кашык кургатылган райхан;
- - укроп 1 боо;
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашыктар;
- - майдаланган кара мурч;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Тооктун филесин жууп, кичинекей кубиктерге бөлүп, кагаз сүлгү менен кургатыңыз. Табада өсүмдүк майын ысытып, тооктун этин кызарганча кууруйбуз. Райхон жана туз кошуңуз.
2-кадам
Пиязды жана сабизди тазалап, жууп, кургатыңыз. Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Укропту жууп, майда туурап алыңыз. Табага пиязды кошуп, 2-3 мүнөт кайнатыңыз, андан кийин сабиз жана укроп. 1-2 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Табага томат пастасын кошуп, үстүнө суу, туз жана калемпирди татып көрүңүз. Гречканы чайкап, этке салып, майдаланган сарымсакты салыңыз. Бардык суу бууланып бүткүчө, болжол менен 20-25 мүнөт бышырыңыз.
