Таттуу жана кычкыл маринаддын астындагы поллок кызыктуу жана кооз көрүнөт. Ошентип, ал мыкты кечки тамак болуп калбастан, майрамдык дасторкондон да орун алат.
Ал зарыл
1 килограмм поллок филеси, 100 грамм ун, 2 пияз, 2 сабиз, 1 болгар калемпири, 150 грамм томат пастасы, кууруу үчүн өсүмдүк майы, туз, кумшекер, калемпир - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Поллоктун филесин эритип, кагаз сүлгү менен кургатып, кесинди.
2-кадам
Филе кесиндилерин туз, калемпир жана нан менен татымына келтиребиз.
3-кадам
Поллокту өсүмдүк майына эки жагына кызарганча кууруйбуз.
4-кадам
Сабиз менен пияздын кабыгын тазалап алыңыз. Сабизди орой кыргычтын үстүнө сүртүп, пиязды жана болгар калемпирин чоң кубиктерге бөлүңүз.
5-кадам
Пиязды, сабизди жана болгар калемпирин өсүмдүк майына жумшарганча кууруйбуз.
6-кадам
Жашылчаларга томат пастасы, туз жана бир аз шекер кошуңуз. Аралаштырып, 2 мүнөт кууруп алабыз. Чейрек стакан сууну куюп, үстүнө жабык маринадды 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
7-кадам
Табанын түбүнө поллок коюп, үстүнө маринад жаап, толугу менен муздаганча коёбуз.
8-кадам
Казанды түнү менен муздаткычка салып коюңуз. Муздак же жылуу кызмат кылыңыз.
