Жең менен бышыруу - тамак-аштагы витаминдерди сактоонун эң мыкты жолу. Көпчүлүк картошканы бюджеттик жана даамдуу болгондуктан жакшы көрүшөт. Эгер үйүңүздө меш бар болсо, жеңи менен картошканы ичинде жашылчалар менен бышырып көрүңүз. Ошентип, сиз жеке убактыңызды гана үнөмдөбөстөн, бүтүндөй организмге пайда алып келесиз.
Ал зарыл
- - картошка - 8 даана;
- - сабиз - 1 даана;
- - пияз - 1 даана;
- - помидор - 2 даана;
- - жер кориандри - 1 чай кашык;
- - куркума - 1 чай кашык;
- - кургатылган укроп - 1 чай кашык;
- - туз;
- - майдаланган кара мурч - 1 чай кашык;
- - күн карама майы - 1 аш кашык. l.;
- - бышыруу үчүн жең;
- - бышыруучу табак же духовкага чыдамсыз идиш.
Нускамалар
1 кадам
Алгач картошканы, пиязды жана сабизди тазалап алыңыз. Картошканы тамырдын көлөмүнө жараша 6-8 бөлүккө бөлүп кесип алыңыз. Сабизди экиге бөлүп, барларга туурайбыз. Пияз - жарым шакекче. Помидорду кичинекей кубиктерге бөлүңүз же жөн гана сүртүп алыңыз.
2-кадам
Эми майдаланган жашылчалардын бардыгын идишке салып, аларга татымалдарды - куркума, кургатылган укроп, кориандр, кара мурч, тузду кошуп, күн карама майына куюп салыңыз. Андан кийин баарын жакшылап аралаштырыңыз. Даярдалган бөлүктү 10 мүнөткө бир аз чылап койгула, бирок азырынча духовканы күйгүзүп, температураны 180 градуска коюңуз.
3-кадам
10 мүнөт өткөндөн кийин, куурулган жеңди алып, ичине картошка менен жашылчаларды бүктөп коюңуз. Четтерин жип менен байлап коюңуз же кээде жеңге кошулуп турган клиптер менен байлаңыз (ал эми жең анын ичин бекем кармабашы керек - ичинде бир аз аба болушу керек). Андан кийин, даярдалган бөлүктү бышыруучу табакка өткөрүп, мешке 1, 5 саатка жөнөтүңүз.
4-кадам
Бышыруу убактысы бүтөрү менен, буу менен күйүп кетпеш үчүн жеңди кылдаттык менен ачып, даярдалган тамакты идишке (же башка ыңгайлуу идишке) өткөрүп бериңиз. Дароо берилсе болот, кааласаңыз жаңы майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
