Редиска - жагымдуу, ачуу даамга ээ болгон тамыр жашылча. Адатта, жаңы жеген, чамгыр салаттары абдан популярдуу, алар организмди пайдалуу заттар жана витаминдер менен толтурат.
Редиска жана бадыраңдан жасалган салат
Бышырууга минималдуу убакытты талап кылган жеңил жаңы салат. Ал үчүн сизге:
- 1 жаңы бадыраң;
- чамгырдын кичинекей тутамы;
- петрушка;
- укроп жашылдары;
- 1 кызыл пияз;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша калемпир;
- өсүмдүк майы;
- 1 чай кашык лимон ширеси.
Бадыраңды тилке кылып, пиязды жука шакектерге, ал эми редисканы жука тилимдерге бөлүңүз. Терең салат идишине жашылчаларды бириктирип, майдаланган чөптөрдү, калемпирди, тузду себелеп, лимон ширеси менен толтуруп, өсүмдүк майын аралаштырыңыз. Салатты 5-10 мүнөт коёбуз, андан кийин тамак баштаңыз.
Редиска жана сырдан жасалган салат
Редиска сыр менен жакшы айкалышат, бул азыктардан жасалган салат назик жана ошол эле учурда аш болумдуу болуп чыгат. Аны бышыруу үчүн төмөнкү тамактарды алыңыз:
- 200 г чамгыр;
- 100 г кайра иштетилген сыр;
- 100 г быштак сыры;
- 100 г каймак;
- көк пияздын жүнү;
- петрушка;
- зире уруктары;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша калемпир.
Редисканын жана жашыл пияздын жүндөрүн майдалап туурап, петрушканын жалбырактарын майда бөлүктөргө бөлүңүз, эриген сырды чоң кубиктерге бөлүңүз. Салат идишине жашылчаларды калемпир менен туздап, ага зире жана иштетилген сырды кошуп, андан кийин быштак жана каймак менен аралаштырыңыз.
Кызыл балык кошулган чамгыр салаты
Редиска салатынын бул версиясын майрамдык деп атаса болот, тамак кооз жана таң калыштуу даамдуу болуп чыгат. Аны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алыңыз:
- чамгырдын тутамы;
- 1 кызыл пияз;
- бир топ салат жашылчалары;
- бир топ петрушка;
- 1, 5-ст. аш кашык уксус (9%);
- 1 чай кашык хрен пастасы;
- 2 аш кашык. зайтун майы;
- 100 г туздалган кызыл балыктын филеси (кызгылт лосось, лосось, форель);
- 1 чай кашык лимон ширеси;
- 50 г катуу сыр;
- 1 чай кашык куурулган кунжуттун уруктары;
- татымына жараша туз;
- татымына жараша калемпир.
Бир стаканга уксусту, хренди жана зайтун майын кошуп, майдалап тууралган кызыл пиязды 10 мүнөт ушул таңгакка салып коюңуз. Редисканы жука тилимдерге бөлүп, салат жашылчаларын айрып, одоно майдаланган петрушка менен аралаштырыңыз. Пияз, туз жана калемпир кошулган чөйчөккө көк жана редисканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Аралашманын жарымын жалпак идишке салып, үстүнө кызыл балыктын филесин салып, тилкелерге кесип, лимон ширеси менен тамызыңыз, андан кийин катуу сырды жана калган чөптөрдүн бардыгын жаап коюңуз. Куурулган кунжутту салаттын үстүнө чачып, кызмат кылыңыз.
Чамгыр жана түстүү капуста салаты
Төмөн калориялуу тамак, туура тамактануу режимин кармагандарга сонун. 100 г чамгыр жана ошол эле өлчөмдө кайнатылган түстүү капуста алыңыз. Тамыр өсүмдүктөрүн кесинди, ал эми капустаны кичинекей гүлчөлөмдөргө бөлүп алыңыз, жашылчаларды бир идишке салыңыз. 2 аш кашыктан. лимон ширеси, бир чымчым кумшекер, туз жана бир аз өсүмдүк майы, таңгакты даярдап, салаттын үстүнө куюңуз.
