Краб таяктары балыктын этинен, жумуртканын агы жана башка ингредиенттерден турса дагы, даамын аларга даам берүүчү кошулма бергенине карабастан, алардан жасалган салаттар абдан даамдуу. Рецепттер көп, аларды каалаган майрамдык дасторконго даярдаса болот.
Ал зарыл
-
- Деңиз балырлары бар краб таяктары
- 150 г деңиз балыры;
- банка таттуу жүгөрү;
- таңгак краб таяктары;
- жумуртка
- 3 даана;
- майонез
- туз
- калемпир.
- Картошка жана жумуртка кошулган краб таякчасы салаты
- 3 орточо картошка;
- пияздын башы;
- 3 жумуртка;
- таңгак краб таяктары;
- майонез;
- өсүмдүк майы;
- туз
- шекер
- кызыл жана кара калемпир.
- Майрамдык салат
- 1 таңгак краб таякчалары;
- ¼ стакан күрүч;
- 3 жумуртка;
- 100 г консерваланган жүгөрү;
- 100 г консерваланган козу карындар;
- 100 г маринаддалган бадыран;
- майонез;
- пияздын башы;
- петрушка
- туз.
- Краб таякчалары жана кальмар менен салат
- 0,5 г кальмар;
- таңгак краб таяктары;
- 300 г ветчина;
- майонез;
- туз
- калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Деңиз балырлары бар краб таяктары
Бышырылган жумурткаларды кайнатыңыз, муздак сууга салкындап, кабыктарды жакшыраак тазалаңыз. Жумурткаларды майда бөлүктөргө бөлүп, краб таякчаларын кубиктерге бөлүңүз. Балдырдын жарымын салат идишинин түбүнө салыңыз, майонез менен сүртүңүз. Үстүнө майдаланган краб таякчалары, туз жана калемпир катмарын салып, майонез менен сүртүңүз. Эми жумуртканын бир катмары, андан кийин жүгөрү (жарым банка) келет. Кайрадан туздап, үстүнө калемпир чачып, үстүнө майонез салыңыз. Андан кийин калган тамактарды ошол эле тартипте жайгаштырыңыз. Майонез менен каптоону унутпаңыз.
2-кадам
Картошка жана жумуртка кошулган краб таякчасы салаты
Терисинде жумуртка менен картошканы кайнатыңыз. Тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүп алыңыз. Краб таякчаларын эритип, майдалап кесүү. Майды көмөч казанга куюп, кызыл жана кара калемпирди кошуңуз. Майдаланган пиязды кошуп, кызарганча бышырыңыз. Салкын жана салаттын калган ингредиенттери менен айкалыштырыңыз. Майонез менен татымал. Татымына жараша туз кошуңуз.
3-кадам
Майрамдык салат
Күрүчтү кайнатыңыз, муздак суунун астында чайкаңыз. Бардык тамактарды майдалап, күрүч менен айкалыштырыңыз, жүгөрү, майдаланган көк жана майдаланган пиязды кошуңуз. Аралаштырыңыз жана майонез менен аралаштырыңыз. Даамын татып көрүңүз, эгерде туз жетишсиз болсо, анда аны кошуңуз.
4-кадам
Краб таякчалары жана кальмар менен салат
Кальмарды эритип, кабыгын сыйрып алыңыз. Казанга салып, муздак суу менен жаап, катуу отко коёбуз. Суу кайнаганда 3 мүнөт бышырыңыз, болбосо кальмар катуу болот. Муздатып, краб таяктары сыяктуу тилкелер менен кесип алыңыз, бирок ветчинаны кубиктерге бөлүңүз. Тамакты, тузду, калемпирди аралаштырып, майонезди кошуңуз.
