Биринчи жолу жасаган брауним аябай кургак болуп, күтүлгөндөй шоколаддай болгон жок, андыктан бир топ убакытка чейин бул десертке олуттуу мамиле жасаган жокмун … Мени толугу менен багындырган бул рецепти колдонуп көргүчө!
Ал зарыл
- - 25 г ун;
- - 85 г кара шоколад;
- - 80 г май;
- - 1 жумуртка;
- - 60 г шекер;
- - 0,5 аш кашык. какао порошогу;
- - 0,5 ч ванилин канты;
- - 1 аш кашык. ром;
- - бир чымчым туз;
- - кааласаңыз жана даамыңызга жараша, ромга малынган бир ууч кургатылган жемиш.
Нускамалар
1 кадам
Эгерде кургатылган жемиштерди колдонсоңуз, анда десертти даярдоонун алдында аны түн ичинде спиртке салып коюңуз.
2-кадам
Суу мончосунда шоколадды май менен аралаштырып, бир тектүүлүккө жеткирип, аралашма бир аз муздай тургандай кылып бөлүп коюңуз. Өзүнчө идиште жумурткаларды ванилин жана кадимки кумшекер менен аз-аздан чайкаңыз.
3-кадам
Унду какао жана бир чымчым туз менен аралаштырыңыз. Сабалган жумуртканын үстүнө куюп салыңыз. Андан соң, майдалап бөлүп-бөлүп, май жана шоколаддын аралашмасын кошуп аралаштырасыз. Жылмакай кылып аралаштырып, малынган кургатылган мөмөлөрдү кошуңуз.
4-кадам
Кичинекей форманы пергамент кагазы менен тизип, ага аралашманы куюңуз. Катмардын бийиктиги болжол менен 5 - 6 см болушу керек. Мешти 170 градуска чейин ысытып, 20 мүнөт бышырыңыз. Көктүн ичиндеги массанын үчтөн бири бир аз термелип калса, десерт даяр болот. Формада муздатып, суукта кеминде 5 саатка жөнөтүңүз. Кызмат кылардан мурун бөлмө температурасында жарым сааттай туруңуз.
