Эгер кокос жана шоколадды жакшы көрсөңүз, анда бул торттун рецеби сиз үчүн. Шоколаддын негизи, жумшак кокос толтуруусу, алма катмары, глазур менен кооздолгон чокусу чындыгында даамдуу.
Ал зарыл
- Камыр:
- - 7 жумуртка,
- - 350 г ун,
- - 500 г шекер
- - 250 г май,
- - 100 г кокос кабыгы,
- - 2 чай кашык какао порошогу,
- - 2 чай кашык порошок,
- - 500 г алма,
- - 1 аш кашык. кашык крахмал.
- Glaze:
- - 200 г сүт шоколады,
- - 100 мл каймак.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканы чайкаңыз, акты сарысы менен кылдаттык менен бөлүп алыңыз. Жумшарткан майды идишке салып, ага 1 стакан кумшекерди (кадимки же күрөң даамы боюнча) кошуп, 7 сарысын кошуңуз. Жакшылап шайкаңыз.
2-кадам
Унга бышыруучу порошок кошуп, бир нече ирет электен өткөрсөңүз, торт назик жана жайылма болуп чыгат. Электен өткөн унду сабалган жумуртканын сарысына кошуңуз.
3-кадам
Эки жумуртканын агын өзүнчө идишке сүртү. Камырдын ичине камчы жумуртканын агын аралаштырыңыз. Даяр болгон камырды эки бөлүккө бөлүңүз. Биринчи бөлүгүнө какао кошуп, аралаштырыңыз.
4-кадам
Калган жумуртканын агын 250 грамм кумшекерди кошуп, чокусуна чейин сабаңыз. Крахмал менен кокосун акырын аралаштырыңыз.
5-кадам
Алманы жууп, кабыгын аарчыңыз, ширесин бир аз сыгып алыңыз.
6-кадам
Бышыруучу табакты (тик бурчтуу же төрт бурчтуу) пергамент менен тизип коюңуз. Какао камырын пергаменттин үстүнө коюп, акырын тегиздеңиз. Камырдын үстүнө сабалган жумуртканын агын жана кокос аралашмасын салыңыз. Алма катмарын үстүнө жаткырыңыз. Толтурманы камырдын экинчи жарымы менен жаап коюңуз.
7-кадам
Духовканы 175 градуска чейин ысытыңыз. 45 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Даяр болгон десертти мештен алып салыңыз. Үстүнө шоколаддан жасалган муз аралашмасы бар Муздануу үчүн ысык каймак менен шоколадды аралаштырыңыз. Десертти толугу менен муздаганга чейин калтырыңыз. Андан кийин тилимдерге бөлүп, чай менен кызмат кылыңыз.
