Гүлдүү капуста жашылчалардын ханышасы деп эсептесе болот. Анын назик, жумшак даамын чоңдор жана балдар жакшы көрүшөт. Гүл капустасында күн сайын организмге керектүү бир катар витаминдер жана микроэлементтер бар, анын ичинде темир, калий, кальций, магний, фосфор жана атап айтканда, С витамини бар жана бул өнүмдүн калориясы төмөн (100 граммга 29 ккал гана) болот ден-соолугуна кам көргөндөрдү кубант.
Ал зарыл
- - 800 г түстүү капуста;
- - 0,5 кг картошка;
- - 800 г тооктун филеси;
- - 2 стакан сүт;
- - 4 жумуртка;
- - 3 аш кашык ун;
- - 200 г сыр;
- - 1 аш кашык майонез же каймак;
- - 2 аш кашык зайтун майы.
- - 1 чай кашык туз
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттарды
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин бөлүктөргө бөлүп, туз жана жыпар жыттуу майонез менен 10 мүнөт маринаддайбыз.
2-кадам
Гүлдүү гүлдүн гүлүн гүл жагы менен бөлүп, үстүнө 5-7 мүнөт кайнак суу куюңуз.
3-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, калыңдыгы 0,5 см кесимдерге бөлүңүз.
4-кадам
Бышырылган баракты өсүмдүк майы менен майлап алыңыз. Анын үстүнө картошка, тоок эти, түстүү капуста гүлдүү гүлдөрүнө катмар кылып коюңуз.
5-кадам
Толтургучту даярдаңыз: жумурткаларды жеңил көбүккө уруп, жылуу сүт, туз, ун кошуңуз. Аралашманы кастрөлдүн катмарына куюңуз.
6-кадам
Үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды чачыңыз. Бышырылган баракты фольга менен жаап, духовкада 200 градус температурада 1 саат бышырыңыз.
7-кадам
Бөлүктөр менен кызмат кылыңыз. Жашылчалар, чөптөр менен кооздоп коюңуз.
