Треска боору - бул консерваланган жарым фабрикат, ал негизинен бутерброд жасоодо колдонулат. Бирок, бир аз күч-аракет жумшап, оригиналдуу жана даамдуу тамактарды жасай аласыз.
Треска боорунун салаты
Сага керек болот:
- треска боору - 1 банка;
- картошка - 3 даана;
- сабиз - 1 даана;
- бадыраң (жаңы же туздалган) - 2-3 даана;
- чоң пияз - 2 даана;
- жумуртка - 3 даана;
- майонез;
- кычы - 1 чай кашык;
- уксус 9% - 1 аш кашык;
- шекер - 1 чай кашык;
- петрушка.
Картошканы, сабизди жана жумуртканы бышканга чейин кайнатыңыз. Пиязды жарым шакек кылып туурап, ага маринад толтуруңуз (0,5 аш кашык суу, 1 аш кашык уксус жана 1 чай кашык) 5-10 мүнөт. Сабизди, жумуртканы жана картошканы одоно майдалоочу табакчага бөлүп, өзүнчө тарелкаларга салыңыз. Бадыраңды жука тилкелер менен кесип алыңыз. Майонезди 1 чай кашыкка аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз. Ингредиенттерди салат идишине жайыңыз: картошка, пияз, бадыраң, жумуртка. Ар бир катмарды майонез менен каптайбыз. Треска боорун өзүм билемдикке бөлүп, майдаланган сабиз менен аралаштырып, салаттын акыркы катмарын түзүп, петрушканын бутактары менен кооздоңуз.
Треска боору менен толтурулган жумуртка
Сага керек болот:
- бышырылган жумуртка - 7-8 даана;
- треска боору - 1 банка;
- майонез;
- петрушка.
Жумурткаларды кайнатып бышырыңыз, салкын жана акырындык менен кабыгын протеинге зыян келтирбөө үчүн. Жумурткалардын үстүн кесип, сарысын алып чыгыңыз. Жумурткадан кесилген капкактарды күчтүү чай куюп куюп, 3-5 мүнөт кайнатыңыз. Треска боорун жана сарысын идишке салып, айры менен жууруп, жакшылап аралаштырыңыз. Алынган салмак менен жумуртканы толтуруңуз. Чайдын жалбырактарынын чокуларын алып, муздатып, аларга толтурулган жумурткаларды жаап коёбуз. Көрүнүктүү гана эмес, абдан даамдуу козу карындар чыгат. Петрушка менен козу карындар менен клиринг кооздоп.
