Шоколаддуу торт жасоонун көптөгөн рецепттери бар. Алардын негизгилери печенье жана кыска кондитердик азыктардын рецепттерине негизделген. Бирөөсүн да, экинчисин да тез, үнөмдүү жана өтө даамдуу тамакты өз алдынча жасай аласыз.
Ал зарыл
-
- бисквит торту:
- 6 тооктун жумурткасы;
- 1 стакан ун
- 1 стакан кумшекер;
- 4-6 аш кашык какао порошогу.
- Шоколад-бал торту:
- 100 г маргарин;
- A бир стакан шекердин үлүшү;
- 2 жумуртка;
- 2 аш кашык бал;
- 2 чай кашык аш содасы;
- 2,5 стакан ун;
- какао порошогу.
Нускамалар
1 кадам
Кыркылдаган тоголок шоколаддуу губка торту Бисквит жөнөкөй - бир нече эле кадамда жасалат, бирок тендердик камырдын сыры - бардык көрсөтмөлөрдү так сактоо.
2-кадам
Алгач жумурткаларыңызды алыңыз. Аларды сарылардан бөлүп алыш керек. Эң жакшысы өзүнчө идиштин үстүнө бөлүп, калган экөөнө куюп коюңуз - күтүлбөгөн жерден сарысы бузулуп, белок менен аралашат.
3-кадам
Ак көбүк чыкканча белокту сүртүп, туз шыбыраганды унутпаңыз. Сиз какао кошсоңуз болот.
4-кадам
Эгер сиздин оюңузча, камыр өтө эле жеңил болсо (ага дагы көп нерсе кошулат, ошондо консистенциясы төмөндөп, өңү дагы өчүп калат), көзүңүзгө какао порошогун куюп койсоңуз болот - тамак болбойт бузуу.
5-кадам
Акырындык менен шекер кошуп, ургулай бериңиз. Шекер эрип бүткөндөн кийин, сарысын бир-бирден кошуңуз.
6-кадам
Эң акырында унду кошуңуз. Баары болду. Камырды калыптарга куюп алсаңыз болот. Кекстер кичинекей болгондо кызыктуу болуп чыгат.
7-кадам
Духовкада 150 градуста бышырыңыз. Алгач мешти ачууга шашпаңыз, антпесе бисквит токтойт. Бисквитти тиш чукугуч менен тешип, ал кургап калса, булочкаларыңыз даяр.
8-кадам
Үстүнө кумшекер упасын чачыңыз.
9-кадам
Маргарин тортун эриңиз, андагы кантты эриңиз. Жумуртканы бал жана какао менен сүртүп, маргаринге куюңуз.
10-кадам
Отту азайтыңыз; аралашманы кайнатпаңыз. Муздатыңыз.
11-кадам
Таза (уксус) сода кошкондон кийин гана аны ысык абалга келтирүү керек болот - ошондо анын курамы калың көбүккө айланат.
12-кадам
Ун кошуп, камыр жууруп алабыз.
13-кадам
Камырды жылуу жерге бир саатка коюңуз.
14-кадам
Андан кийин беш мүнөткө чейин кызарганча бышырыңыз.
15-кадам
Кекстерге ун чачыңыз. Дасторкондо кызмат кылса болот.
